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“慶仔來了,別閒著,那還有刷子,快上。” 許慶在一旁默不作聲,卻還是被許長安注意到了,當即就指揮起他來。 “叔,我今天可是主廚,搞的一身騷不好。” 許慶立馬嚴詞拒絕,並不是他找藉口,刷豬皮難免會濺到髒水。 “哦,叔忘了,你小子的廚藝那是沒得說。” 許長安又美滋滋的抽了口捲菸,同時也有些期待起今天的婚宴了,畢竟許慶的廚藝,可不比國營飯店老師傅差。 “待會我給大家下碗殺豬粉吃。” 許慶自然不會幹看著,院子裡的人都是為大哥增添喜慶來的,如此捧場自然不能虧了大家,當即就決定做一回殺豬粉。 這剛殺的豬做出來的殺豬粉那可是一絕,特別這殺的還是黑豬,許慶都有些期待。 “好,果然是叔們的好侄兒。” 許慶的話立馬收穫一大波點贊,吃了一晚上的瓜子花生,早膩了,雖然他們沒有吃過殺豬粉,但能從許慶嘴裡說出來的菜,那必須好吃。 不得不說,當著許長安的面,許偉強幹活還是很賣力的,黑公豬的黑皮都讓他們給擦掉色了。 而後許長安又給他們每人發了把刀子,四人拿著刀子就開始刮豬毛,刮豬毛的同時,黑豬身上那層黑皮也會被刮掉。 而許慶也沒閒著,來到廚房掏了七八斤麵粉,開始和麵。 這精細糧平時許建國可捨不得吃,今天許密結婚,自然不會摳摳搜搜的,該花的,不該花的他門清著呢。 快五點的時候,許密穿了一條西褲,一件白色短襯從屋內出來。 玲嬸跟在其身邊叮囑著注意事項,沒錯,玲嬸就是這次說媒的媒婆。 “哥,現在出發了麼。” 許慶活著面,開口朝許密喊道。 “差不多了,六點半前就要把新娘子接回來,早點去的好,誤了吉時可不好。” 未等許密開口,玲嬸就搶先說道。 這年頭的人窮,結婚雖然沒那麼多繁文縟節。 接新娘子講究的吉時這個還是有的,例如,新娘子幾點出孃家門,幾點鐘進婆家門,都有講究。 “慶仔,替我照顧好各位叔伯。” 許密將頭頂鮮豔大紅花的二八大槓支架,打下來,邊推著車往院門走,一邊對著許慶說道。 “你們這些小子,別乾坐著了,趕緊組織起來,陪新郎官接親去。” 正在殺豬的許長安,抬起殺豬刀,掃了掃坐在桌子上那群小年輕,接親隊伍的人可不能少了,不然別人還以為他們許家屯沒人。 “走咯,接親去咯。” 那群小年輕紛紛從凳子上站起來,足有十幾號人,浩浩蕩蕩的跟在許密身後出了院子。 “慶仔,你要豬粉腸,豬肝處理出來了,咋搞啊。” 許長安,將黑豬肝臟盡數取出,朝許慶問道。 “好嘞。” 許慶面已經拉好了,就等下鍋了,手都沒洗就走了過去,將豬心,豬肺,豬肝,豬粉腸挑出。 “強子,你們幾個把下水處理一下。” 剩下的豬肚,豬大腸,許慶讓許偉強幾人處理。 “啊,不要了吧!” 許偉強一臉頹然,今天他已經幹了不少活了,現在還要出來這臭死人的豬下水,早知道他也跟著接親隊伍走就好了。 “讓你去你就去,那麼多屁話。” 許長安解刨著豬肉,聽許偉強這麼說他就不樂意了,年輕人多幹點活有啥不好的。 “叔,再給我切兩斤腿肉。” 許慶又要了兩斤左右的豬大腿肉。 將豬的心肝肺洗淨,盡數切片,水開了,依次下入鍋中。 殺豬粉不要太簡單,吃的就是個原汁原味,放點薑片,在加入適量鹽即可。 剛殺的豬,心肝肺都是一手的新鮮,煮出來的湯更是鹹香可口。 煮好殺豬湯,許慶將拉好的麵條放進沸騰的開水中攪拌。 “殺豬粉好了,都過來吃點。” 將燙熟的面撈出,許慶吆喝了一聲。 然後便自顧拿起土碗,夾幾筷子白麵粉條,舀上一大勺殺豬湯澆進土碗中,裡面豬肝豬心瘦肉都有。 殺豬粉的好吃毋庸置疑,特別還是用白麵拉的粉條,在座的泥腿子們,這麼大歲數了,誰吃過這麼豐盛的早餐,都恨不得把碗都吃了。 快六點的時候,許建國與大娘風塵僕僕的回來了,兩人手裡都拎著幾大網兜蔬菜。 這些都辦席要用到的蔬菜,半夜公婆兩人就抹黑走路去鎮集。 來回兩個小時的路程,就是為了能讓來吃席的人,能吃上新鮮的蔬菜。 都是要面子的,可不能讓人在酒席菜品上挑毛病,畢竟大家都是給紅包過來吃席的。 “大妞二妞,把這個給你們三位老師送去,讓她們吃完就過來。” 許慶盛了三碗殺豬粉裝進飯盒,讓兩個妹妹送去知院,一會新娘子可就要接回來,這種喜事可不得讓她們也過來長長見識,以後嫁人的時候有心理準備。 “好的慶仔哥。” 大妞提起飯盒拉著二妞就往知青院跑,大哥結婚就屬她倆最開心了,忙前顧後的幫忙跑腿。 六點半的時候,村口響起了鞭炮聲,是在村口等候的人放的,證明接親的腳踏車已經到村口了。 院子裡的人紛紛走出院子外,站在院門兩旁
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