第49部分

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這小島一片蔥綠色，違反大自然的規律，誰看見都會起疑心。

沒有了青草兔子的食物也不多，張想只留下幾百只種兔，其餘的都賣了，而那群野雞卻也長大了都會飛了，就是感覺一隻野雞也沒多重，加上它們的腿特別的長，又跑又跳比較難捉。

那幾十隻土雞倒是在島上安了家，這島上雞的食物倒是很充足，不過天冷了雞蛋撿的也不多了，每隔一天有一二十個，張想抽空用葫蘆瓢裝回去一瓢，卻也吃不完！

這一天是臘月初八，也就是農村一年一度的“臘八節”。初七的晚上，金菊花就忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然後在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥濃郁的香味才飄散開來，這粥才算熬好了。

臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。張紅兵在正屋的神櫃上擺上粥，燒紙磕頭，然後祈禱幾句。無非是請祖宗保佑風調雨順，一大老小平安如意。

“一會我送一些臘八粥到農莊，今天還有兩個客人住宿，過臘八節了不能把人家給忘記了！”張紅兵也樂呵著，今天過節圖的就是舒心。

臘八粥做好後是要在贈送親友的，而且一定要越早越好，最後才是全家人食用。

一大早寒氣頗重，一家人圍著桌子坐下，熱熱鬧鬧的喝臘八粥。張想端起了一隻大碗，熱氣騰騰的粥裡面居然還有幾個〃果獅〃。

果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤乾的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然後用糖粘在一起，放在粥碗裡，活象一頭小獅子。

這種果獅好看更好吃，就是做起來太麻煩，比煮粥還要費工夫。張想是好多年沒在家吃到這種粥了，感覺特別的溫馨。

“媽下次就不要做這種果獅了，太麻煩了！咱家你夠忙的，咱們不講究這個！”

張想喝了一口濃濃的粥，滿口的米香直達心底。熱乎乎的粥，讓他身上立馬暖和起來了舒服極了。

“不麻煩，你喜歡吃就好！”金菊花看著兒子饞樣，心裡十分舒坦，昨晚的辛苦瞬間化為烏有。

每年家裡都要煮不少的臘八粥，儲存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其〃年年有餘〃的意義。

吃過臘八粥金菊花裝了一小盆粥，然後把粥在門上和窗戶上都沾了一些，剩下的送到豬圈和鴨舍讓家裡的家畜都能吃一點，這也是自古留下來的習慣，是祈求來年六畜興旺的意思。

張想看著老媽的動作，也舀了一碗粥試著給小黑和豆芽吃，誰知道兩個傢伙都是聞一下就跑了，逗得他哈哈大笑，這粥不是每個動物都喜歡的！

上午收拾好一切，金菊花就會按照老習慣去泡臘八蒜。泡臘八蒜是張家店的一個習俗，顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。

泡臘八蒜得用紫皮蒜和醋，紫皮蒜泡出的蒜脆香，那種紫皮蒜就是農家自己菜地種的，深秋收起來後，全部掛在屋簷下吹乾備用。

張想也來幫忙將蒜瓣去皮，裝入小壇，浸入醋封嚴，做起來很容易。這種臘八蒜到除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，辣味兒去掉了很多，而醋的味道中也平添了很多蒜香。

蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌冷盤也可以用，味道獨特。張想兄妹最喜歡吃老媽泡的臘八蒜，張芸上學的時候還會帶一些到學校，和吃飯的同學一起分享。

泡蒜的時候，張紅兵見氣氛很好，他坐在一旁看兒子和老婆忙碌著，就笑著講起了這臘八節泡臘八蒜的來歷。

“臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，以前近年關了，各家商號要在這天把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚。”

張紅兵一邊抽著煙，看兒子被自己的話勾起了好奇，又笑著說下去。

“但是快要過年了，中國人總講個面子和彩頭，總不能殺到人家家裡大喊——欠債還錢吧。於是收債的就會泡上一些臘八蒜送人。欠債的收到了自然心照不宣，年關了一年的債務該清算清算了。“蒜”“算”同音嘛……”

“爸用臘八蒜當作催債提示，倒也算是難得的苦心，我還以為就是為除夕吃餃子才泡臘八蒜……”

這蒜泡起來很容易，張想幾下就忙完了，想著除夕夜媽媽做的沾著蒜香的餃子，口水都要流出來了。

“我說呀，還是讀書和做生意的心眼多，吃個蒜都能整出一個故事來，我就覺得只要我孩子喜歡吃，我就一直做下去