轉讓菜譜

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王大廚下面有三個廚師，他暫時離開問題都不大。所以聽到有更好吃的，便立馬決定跟著陸妍回。

王大廚也不是一時衝動，做了二十年廚師的他，明白一個簡單的道理：越是簡單的吃食要做出特點做出新意，就算是在吃食界浸泡了這麼多年的他，都是一項挑戰。

這麼年紀尚小的丫頭片子，居然能用土豆做出如此美味的餅，並輔以西紅柿醬調味，還做了土豆卷。粥是最平常的了，但這一鍋蝦蟹粥出來，放在酒樓，配上精緻的碗碟，也是拿得出手的高階粥品。

看到毫不起眼的破舊茅屋，王大廚了忍著讓自己儘量表現得淡定一些。

“王大叔，您看，這都到飯點了，一起吃過中飯咱們再談。”

王大廚原不打算吃飯的，但想想走回鎮上得一個多時辰，便答應了。但想陸妍給他看原先說的新鮮玩意兒。

“那您得耐心等會兒！”陸妍賣了個關子。

讓母親煮了白米飯，母親有些心疼米，但聽陸妍解釋了是對自己很重要的客人，便去煮了。但還另外煮了一鍋南瓜粥。

家裡就有現成的菜，陸妍幾乎把家裡能用上的好材料都用上了：

鰱魚頭豆腐湯，白焯蝦，芹菜炒香乾，麻婆豆腐，豆腐蒸蛋，蒜蓉青菜。

五菜一湯，全都上桌。桌子和凳子都是用擺攤時用的，顯得不那麼寒酸。

楊拙也被陸妍以算完帳再走的理由留下來。看著滿桌的菜餚，下意識嚥了一下口水。

陸妍給每人盛了一碗湯，魚頭用油微微煎過再煲的，湯呈浮白色。豆腐白白嫩嫩的，上面漂幾點蔥花。

王大廚喝了一口，鮮甜的滋味充滿味蕾，吃了一口魚肉，很鮮嫩，沒有一點魚腥味，再吃一口白色的的方形的東西，嫩滑爽口。

“這道菜叫什麼？這白色的是什麼食材。”

雖然說食不言寢不語，但王大廚此時哪忍得住，好久沒吃到這麼好吃的了。

“這道菜叫魚頭豆腐湯，長期食用，可以健脾補氣，美容潤膚之效。”

“豆腐？”

“是的，我說的新鮮玩意就是這個。你再嚐嚐這個。”陸妍指著麻婆豆腐。

王大廚吃了一片，臉上驚詫不已：

“慚愧，這個我也沒吃出是什麼，但實在是太好吃了。”

“這也是豆腐。”

“這蝦我認識。”王大廚拿起一隻蝦便吃。

陸妍趕緊示意他先剝掉蝦皮，沾一下小碗中的醬料再吃。

“妙哉妙哉！你這小姑娘，真是個妙人。”

吃完中飯，便進入今日的主題：豆腐。

王大廚提出想買斷菜譜的想法，陸妍回覆今天吃到的所有豆腐的菜，一起打包賣：二十兩。

王大廚一口答應，陸妍回覆第二天帶食材去酒樓現場做。

王大廚走後，陸妍便把今天收到的錢清點了一遍：四十二個土豆餅，二十個土豆卷，豆漿豆花一起二十三碗，粥四十碗，除粥和土豆卷各兩文一份，其餘都是一文錢一份，共收入180文。

刨去成本：土豆12斤共12文，麵粉約10文，黃豆加西紅柿加糖約2文，大米2斤約20文，蝦三斤，兩隻蟹共4斤，蝦和蟹較常見，且現在的人不懂做法，所以市場上的價格也就兩文一斤，共計14文。

成本總計58文，淨收入122文，按二八分成，應當給楊拙25文，因為豆腐有銷路了，便多給5文，一共30文。

“不成，我，啥都沒做。”

說完把多出的5文還給他。

“你還會算帳，速度這麼快！”

“上過5年私塾，腿沒壞前。”

“原來你識字呀。”

“會，都會。”

陸妍也不堅持，用碗裝了一大碗白米飯，上面裝上留出來的芹菜香乾，蝦及青菜，用另一個碗裝了一碗之前留下的大骨湯，讓楊拙帶回去。

楊鐵看到楊拙端來的飯，摸著兒子的頭：

“拙兒，是不是今天打獵打得多？這麼好的白米飯，給我不是糟塌了糧食，你正在長身體，你吃吧。”

“爹，吃過了，這是楊拙家打包的。”

楊拙便將自己和陸妍合夥做經商的事說了，楊鐵感嘆道：

“陸妍那丫頭是個好樣的，她家都這境地了，有甜頭還想著咱們家，聽說這月底你大柱叔要娶田財主女兒，她們母女就真沒依靠了，以後你要好好做，別讓他人欺負她們母女倆