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在江中那邊兒，我都是自己開灶做飯的。”
江中那邊兒的習慣，也是吃米飯居多，所以鍾離妤這個北方人，並不是非常適應，對於河東這邊兒的花樣兒麵食，她卻是很感興趣。
葉開的提議，倒是很合鍾離妤的心思。
畢竟對於她而言，很多她自己沒有吃過，甚至沒有見識過的麵食，還是很有吸引力的。
河東的麵食種類繁多，一般的家庭主婦都能用小麥粉、高梁面、豆麵、養面、莜麵做幾十種花樣兒，比如說刀削麵、拉麵、圪培面、推窩窩、灌腸等。
而到了廚師手裡，更被做的花樣翻新，目不暇接，達到了一面百樣，一面百味的境界。
據查，麵食在河東按照製作工藝來講，可分為蒸制面食、煮制面食、烹製麵食三大類，有據可查的麵食在這裡就有改腫之多，其中尤以刀削麵名揚海內外，被譽為國內著名的五大面食之一。
其他如大拉麵、刀撥面、撥魚、剔尖、河撈、貓耳朵、蒸、煎、烤、炒、燴、猥、炸、爛、貼、攤、拌、蘸、燒等多種，名目繁多，讓人目不暇接。
“要說麵食歷史悠久，源遠流長，從可
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