第18部分

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

包餃子，這個她還算拿手。

今天也就是過年，光景也好，阿孃才狠狠心，切了提前預留的肉剁餡，又全用小麥麵粉活了面。哪怕這面只是自己用石磨磨出來的，連著麥麩不夠細膩發黑，被稱為黑麵，也足夠的珍惜。

要知道，往年這過年能吃頓素餃子，其中麵皮裡大半要放玉米麵和紅薯乾麵，只放一點兒黑麵做粘合，三合面的餃子沒什麼勁道，稍微一過水，就成了面片湯，甚至有個面片湯就不錯了，她們最困難的時候，連個餃子都吃不上的年月也過過兩三年，當然，那個時候，能夠活命就已經是很好的事情。

天微微擦黑，還透著微亮的時候，村子裡的鞭炮聲已經此起彼伏，楊家也是在這個時候，放響了過年炮，對著條几叩拜祭祖，對著灶臺祭祀了灶王爺後，開動享用美味的餃子，吃完年夜飯收拾好，說著話在這樣的歡欣一起守歲迎接新年到來。

第三十三章

夜裡接好財神水，把家裡的盆盆缸缸都裝滿，絆財棍也都擺好，新的一年在一家人的睡夢中到來。大雪兆豐年，七六年的大年初一是在一夜雪白中到來。人常說大年初一閒一閒，這是自古以來的規矩，大年初一是不能幹活的，不然一年都是勞碌命。這方面，村裡人格外的注意。

所以，哪怕就是外面的路不是太好走，一貫勤快的楊厚朴和楊母也沒有去清掃，平日裡早該早早叫孩子們起來，而是等她們睡到自然醒。或許有金蓮子的生命力調理了身體，哪怕沒有太大明顯的改變，暗藏著生命力的健康身體，還是讓文娟格外的精力充沛。二十年的生活，她也已經習慣了這種早睡早起的農家生活。不過到底是大年初一，昨天除夕夜和爹孃說話，睡得有些晚，文娟難得起得晚了些，也不過是剛過七點鐘左右，聽到外面有爹孃活動的聲響，文娟輕手輕腳的起了床，沒有打擾另一邊熟睡的小妹穿好衣服出了門。

大年初一，楊厚朴和楊母也難得沒有起得太早，和文娟基本上就是前後腳的功夫。“娘，早，我來幫您吧！”順手理了理頭髮，攏在腦後隨意的鬆鬆紮成一把，文娟進了廚房和正在往鍋裡添水，準備做飯的楊母打個招呼，去大鍋裡尋出了餡料盆。

新蘇這邊的規矩，大年初一早上要吃餃子。餃子餡昨天已經調好，文娟手腳利落的磕了一個生雞蛋在裡面，用筷子順時針一個方向攪拌。楊母昨天已經把面活好醒在面盆裡。現在拿出來，在面案上再次揉了揉，那大擀麵杖擀開成薄片，切出來整齊的餃子皮。

文娟搭把手把餃子皮拾到高粱杆做的鍋蓋上，餃子餡放在中間，開始動手包餃子。後楊這邊的餃子都是貓耳朵餃子，把餃子皮放在手心裡，筷子一挑，放入適量的餡料，對摺輕壓貼上，雙手指頭互相配合一個翻轉，再交疊一按，一個仿若元寶的貓耳朵餃子就新鮮出爐。

在手工活這方面，文娟的手還是挺靈巧的，一個有一個的餃子在她手下成型，在鍋蓋上一溜排的擺放整齊，她的手速不算慢，楊母擀完餃子皮之後，也加入其中，她的手速比文娟還要快，母女倆齊心協力，沒多久就把早上要吃的餃子包的差不多了。

文娟一看剩下的量已經不多，趕緊把灶裡的火點著開始燒水。時間把握的比較好，等誰開的時候，楊母也基本上全部包好，一排排的餃子推進了滾開的水裡浮浮沉沉，三滾之後，全部漂浮起來，餃子也就熟了。

飯熟了，楊母才把難得睡個好懶覺的小兒子小閨女叫起來，洗漱完吃上熱騰騰的餃子，沾著文娟趁著她們洗漱的空當，用陳醋蒜末鹽和一點兒辣椒油調和的蘸醬，那叫一個格外的開胃。餃子又是難得的肉餡，楊文江楊文雨敞開肚皮，一人吃了三碗，一人吃了兩碗，連湯帶水，原湯化原食，好不痛快。楊母和楊厚朴都是兩碗的量，楊文娟也胃口不錯，用了一碗多一些。

上學多年為了省錢，習慣了有些飽的感覺，肚裡有些食物就可以的感覺，楊文娟的胃口也就養成了不是太大，吃多了反而傷身，哪怕餃子真的很香，一切都是純天然的滋味，鮮美的很，她也沒有勉強自己。

“要是每天的日子都能這樣，天天吃餃子，睡到自然醒，那該多好啊！”終於捨得放下碗，吃不下的文雨不由感慨的道，一邊的楊文江配合的點點頭，過年的日子可真沒，昨天前天大前天的席面，還讓他回味餘長。

楊母沒好氣的看了他們一眼，一對異想天開的懶貨，要不是今天大年初一第一天，她非好好說道說道她們。慣是慣，該罵的時候還是要罵的，不打不成器，小閨女也就算了。小兒子文江她卻是要看好的，她還指望著文江日後有機會被推薦