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一看到這條立刻估計了一下，這條魚大約480磅左右的重量，換成公斤的話在二百二三十的樣子，如果是這樣的魚光憑著重量現在的貝海是看不到眼裡去的。不過現場的遊客們一看到魚被抬出來的時候，則是發出了一陣驚歎，然後就開始有啪啪的拍照聲。
魚被放到了店外解剖的臺子上，抬魚的四人年青店員就這麼分別站在臺子的四角，四人站定了之後，對著店裡說了一句日語，然後就從店裡走出了一位大約是四十出頭五十不到的大師傅，這個大師傅面帶微笑對著眾人先是一躬然後就開始哇啦哇啦的說了起來。
竹野健太想給貝海翻譯一下，不過很快被貝海阻止了，不是說貝海有公德心怕現在竹野的翻譯影響旁邊的人聽大師傅說話。而是貝海跟本就不關心這位日本大師傅說的是什麼，現在貝海就是在等著這大師傅露一手解剖魚的本事。好讓自己看一看為什麼不光是竹野健太推薦，而且還有這麼多的日本人一起都來圍觀。
大師傅的嘮叨也沒花多長的時間。兩分鐘不到就說完了，然後老套的鞠躬取刀，開始正式的解剖這條眾人眼中的大魚。
等著剖魚開始的時候，貝海發覺自己想錯了，人家這剖魚還真是挺值得看的，連用刀都和自家的不一樣，人家用的是大約有一米長的刀，有點兒像是武士刀的那種，而且剖魚的師傅手法非常的熟練。這麼長的刀在他的手中被耍的如同雜技一般上下翻飛，隨著師傅的動作一塊快大約二十公分長十公分寬然後約兩三
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