211話：婆婆冰

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紫微將要做成麻糬的所有食材放進了攪拌盆裡面，她藉著小龍女所使出紅玉擊鼓的功力，一擊一擊地用力地往下猛擊，用飯匙反覆的強力攪拌成生的糯米糰，是一坨又嫩又香的糯米糰。

將糯米糰的表面塗抹著一層色拉油，放在粿巾上包裹著，紫微使出全身的勁道用手猛力地拍扁。

將鍋放入了蒸架，將糯米糰放在蒸盤之上，再放入鍋內。煮好之後取出麻糬，將薑汁黑糖液倒入碗中。麻糬表面塗抹著色拉油，用湯匙分成有一口大小的份量。將麻糬放入碗中沾裹著薑汁黑糖液，再將麻糬表面撒上了黑糖粉。

“以純手工做出來的鮮奶麻糬，冰冰涼涼的口味是超彈Q，麻糬的Q彈口感是很多人的最愛，因為糯米本身的特性較不容易消化，紫微使用新增玉米粉、林鳳營鮮奶等多種食材，再以純手工製成鮮奶麻糬，麻糬彈牙而不黏牙，又有濃濃的牛奶香味。”

“紫微所做出的鮮奶麻糬有別於客家傳統的麻糬，越是冰涼越是好吃，超Q彈的鮮奶麻糬共有牛奶、抹茶、可可、花生、之麻等五種超美味的口味。”

婆婆冰裡最有名的就是李鹹冰，其實李鹹冰的做法很簡單，就是在一堆剉冰裡頭放入了醃製好的紅肉李子以及烏梅醬汁，這就是老高雄人所懷念的古早味道，在小時候吃過的婆婆冰，老高雄人因為懷念的味道而一定會必點的婆婆冰。

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現在讓人回想起來終於知道李鹹冰的味道好在哪裡，並不是它的味道是特別甜或是特別有料，而是吃起來會有一種古早味的懷念感，酸酸的甜甜的滋味，讓人永遠無法忘懷的味道。

紫微要做的第三道料理就是：“有古早味的古法蜜餞的婆婆冰！”

“玉女心經─貂蟬拜月！”

小龍女猛力雙手合手用力一伸，將功力全部使出，玉女素心劍在小龍女的手中快速地旋轉，月光之劍波從小龍女的劍中被快速地擊出，燦爛的劍波以劍風出擊斬落攻向了冰塊了，斬出一道道冰塊的雪花，讓紫微做出了一碗又一碗透心涼的婆婆冰。

李鹹冰是婆婆冰的招牌，略帶著酸酸甜甜的味道，簡簡單單就讓清冰變得有好吃的味道；芒果牛奶冰上有許多的芒果，上頭有二坨的冰淇淋，芒果又甜份量又多。剉冰的清涼爽口，剉冰的甜度真的不會太甜，但又不會覺得沒有甜蜜的口感。吃完了一整份的冰，真的有消暑的功效，不會想要再喝口水。

婆婆創始冰─李鹹冰，整份冰只加烏梅汁和李梅。最初可能會覺得它毫不起眼，它的烏梅真的很有漢方的甘甜，連感冒的人吃起來都會覺得它能止咳化痰，但是又沒有討人厭的藥味，反而是香香的甜味。

還有超人氣的芋泥紅豆牛奶冰，剛送上來的第一口，覺得怎麼好像沒有糖水，這冰還能吃嗎？吃前需要稍微攪拌一下，因為料本身是甜的，加上清冰之後就是可口的甜品了。它的芋泥真的是很綿密又有芋香，紅豆的相思戀愛味的精華也充分的流露，整個就是滿嘴幸福的感覺。

古早味的四果冰，四果是楊桃、青芒果、烏梅和菠蘿。很特別的是這一盤的冰可不加甜水，它是加酸梅汁，一整碗冰吃下去就會讓人食指大動，口水就像是湧泉般噴了出來，不但配上酸梅汁的冰好吃，它的蜜餞更是一絶；甜而不膩、清香可口。

桑椹牛奶冰，香噴噴的桑椹味搭上濃蜜蜜的煉乳，好像讓人飛到農場上看著乳牛在跳舞秀，是一盤吃下去會令人忘我的剉冰。

“婆婆冰最厲害的地方就是冰品的配料，從蜜餞到芋泥、紅豆泥、綠豆泥都是遵守古法自制的。隨著季節變化醃製的醃楊桃、醃菠蘿、芒果青、烏梅、李鹹等多樣的蜜餞，更是婆婆冰多年的古早味的味道。”

“招牌綜合冰料真的是好豐盛，新鮮的水果切盤搭配著獨門醬料令人不禁回味再三，還有推出地道的日式口味碳烤麻糬紅豆湯。”

“招牌綜合冰放上了滿滿的當季水果、芋泥及紅綠雙豆泥等各種蜜餞。西紅柿切盤，以蒜泥、味噌、醬油膏、糖所調製的獨門醬料。

雲飛與紫微的精采表現，接下來要表演的人是破軍了。觀眾們心想：破軍他不是議員嗎？他真的會做料理嗎？從未見過破軍議員做過料理？他究竟要做出什麼料理來跟雲飛與千娜他們迎戰呢？

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