第五百五十八章 玫瑰鏡糕

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玫瑰鏡糕，民族特色的老字號小吃，是投資者爭相開發的香餑餑，以糯米粉為主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成，形狀似圓鏡，一分鐘左右可蒸熟，吃起來滿嘴餘香。

小吃玫瑰鏡糕，有上百年曆史，是以糯米粉為主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成，形狀似圓鏡，一分鐘左右可蒸熟！白色糕面，點綴紅，綠，黃色的糖粒！口味有草莓，藍酶，哈密瓜，等多種口味！滿足不同人的口味！筋道，柔軟，香甜，現做現賣。根據現代人，以及全國各地人的口味差異，張海濤開發多種味道的八寶玫瑰鏡糕，有沙拉、麻辣、奶油、玫瑰、芝麻、果仁、果醬、藍莓、草莓、菠蘿、鮮橙、山楂、花生仁、哈密瓜等20餘種口味。

西安自古有許多特色小吃，飲食文化燦爛，一如這座城市之首的帝王光環，千百年令這裡的鄉黨自豪、驕傲。古今中外上至國家元首、企業領袖，下至黎民百姓，來到這座城市，無不為這裡的小吃傾倒！這些特色小吃譬如，遺風周王的歧山臊子面、漢中涼皮、牛羊肉泡饃、八寶玫瑰鏡糕、乾縣鍋盔、臘汁肉夾饃等舉不勝舉。

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鏡糕是陝西的傳統小吃，以糯米為原料蒸制而成的形狀似圓鏡的糕。經營鏡糕者多系攤擔叫賣，有特製的擔子，上置小爐。擔櫃內有抽屜數只，放置糯米、紅白糖、核桃仁、玫瑰、青紅絲等原料。待小籠中糕蒸熟後扎以竹籤授之顧客。清朝有詩云：“柳蔭槐下清晝長，鏡糕擔子亦生香”的詩句。

一般“鏡糕”在鼓樓的門口就能看見很多家。有人說，鏡糕是浪漫而又美麗的小吃，它則代表了西安文化中細膩，精緻的一面。糯米粉蒸出的白色的韌糕，再撒上細細的四色糖粉，薄薄的鋪上一層芝麻，再配上紅紅綠綠的果脯，非常的精緻、漂亮。而且香氣撲鼻，吃起來甜甜香香的，所以它有一個浪漫的名字：“八寶玫瑰鏡糕”。喜歡吃糯米制品的你可以嘗一嘗。可以當個零食吃著玩。

名貴小吃玫瑰鏡糕，有上百年曆史，是以糯米粉為主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成，形狀似圓鏡，一分鐘左右可蒸熟！白色糕面，點綴紅，綠，黃色的糖粒！口味有草莓，藍酶，哈密瓜，等多種口味！滿足不同人的口味！筋道，柔軟，香甜，現做現賣。

巴掌大小的鏡糕形如圓鏡，以糯米為原料蒸制而成。白色的糕餅上面點綴這葡萄乾、果脯、芝麻等，食用前還需在上面沾上一層糖，再刷一點玫瑰醬。

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玫瑰鏡糕寶玫瑰鏡糕以糯米粉為主料，用特製木料雕刻成的蒸籠蒸制，蒸籠一層層形似寶塔，有幾十層，蒸籠小而精緻，一個籠裡只能放一個圓形鏡糕，可同時蒸幾十個。美味新鮮的八寶玫瑰鏡糕在爐上只需蒸制一分鐘即可出籠，白白胖胖的小鏡糕躍然眼前，白色糕麵點綴紅、綠、黃糖粒，宛如一朵朵盛開的鮮花，色澤鮮嫩誘人，晶晶發亮，而且香味撲鼻，沁人心脾。

做鏡糕的小車上生著爐子，巴掌大的小籠屜一個摞著一個整齊的在爐子上排了三列，花花綠綠的雜果和青紅絲擺滿了小車，還沒吃就先飽了眼福。鏡糕不難做，先把調好的糯米粉用小勺裝滿籠屜放在火上蒸，只幾分鐘就熟了。

拿起小籠屜，用一個指頭在籠屜下一頂，鏡糕就乖乖的翹起來，再用兩隻小竹籤一穿。拿起白色的鏡糕在雜果裡翻個身，一個漂亮的五彩鏡糕就呈現在眼前。舉著美麗的鏡糕，邊讓香甜微燙的糯米在嘴裡打著轉，邊悠閒的逛著街尋找下一處美味，那滋味，是用再多的語言也無法形容的。

小小圓形鏡糕如同圓鏡，以糯米粉為原料用特製蒸籠蒸制而成。蒸籠小而精緻，一個籠裡就一個鏡糕，可以同時蒸幾十個。白色糕面上綴四色糖粒、葡萄乾、核桃仁等。食用是蘸著黑黑的芝麻再刷上一點玫瑰醬，散發著莫名的香氣，遠遠就可以聞到。糕熟時汽笛常鳴不用叫賣也有生意。

好吃是人的天性，無論城市還是農村，中老年人還是青，特色小吃都是人們的最愛。所以八寶玫瑰鏡糕食品有廣闊的消費市場。可以現做現賣。

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隨著濃郁的香味撲鼻而來，沁人心脾，想必你早已無法控制自己，經不住這般“美色”誘惑，那就一趕快動手吧，用小竹籤插於糕體，然後在盛置白糖、黑芝麻、花生仁的精製的藍色印花小瓷碟子裡輕輕打一下滾，粘一身的香甜，接著放入嘴裡，哇！口感鬆軟無比，汁香甜蜜流齒，太好吃了！太好吃了！令人慾吃惜咽，吃了一個想吃兩個，吃了兩個想三個。

玫瑰鏡糕當地一家晚報報道了張海濤創新八