第三百九十七章 製作

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在佛跳牆之中的鮑魚，含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。

而野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，並且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養胃、增進食慾、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用，能治咳痰和預防老年痴呆症，是野味中的名貴之品。中醫認為，野雞肉性溫平而味甘；有補中益氣，健脾止洩之功效；適宜於脾胃氣虛下痢，病後體弱、食慾不振、小便頻多之人食用。雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

其中乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身；據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

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火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

竹筍富含b族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖的人，如果經常吃竹筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的，而且竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥佳品，並能減少與高脂有關的疾病。另由於竹筍富含煙酸、膳食纖維等，能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便秘，故有一定的預防消化道腫瘤的功效。

燕窩又名燕菜，是熱帶金絲燕在懸崖邊以體內消化的食物混合唾液膠結而成的窩，自古以來被視為上等珍品，其營養價值和經濟價值都很高，其功效為養陰潤燥，益氣補中，治虛損、癆疾、咳嗽、痰喘、咳血等更能令女士永葆青春，有防皺、養顏等療效。

酸性多糖，是目前防止粥樣硬化，修復陳舊心肌梗塞最有效海參素能抑制癌細胞、抑制蛋白蛋核糖、核酸的形成，具有提高免疫力和抗癌作用。

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但是福跳牆也有著一些要注意的地方，比如鮑魚忌與野豬肉、牛肝同食。野雞肉忌與鹿肉、蕎麥、蔥、核桃、木耳、豬肝、魚肉等一起食用。

雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用。

與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。

竹筍忌與羊肝同食。山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服枸杞，枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

在這名大廚的眼中，他的食材都是很好的品級食材，而另一邊的趙紳，全部選擇的都是普通的食材，甚至稱之為垃圾食材也不為過，這樣的食材，怎麼可能製作出優秀的美味？

真正的美味自然是要透過優秀的食材才能夠製作出來的。

所以，打壓趙紳也是有著和大小胖子廚師聯手的意思，但是讓他沒有想到的是，趙紳拿出來的食材竟然只有這些，給人一種趙紳只是虛有其表的感覺。

……

在眾人準備的食材之中，頻頻出現一些十分特別的高階食材，很顯然大家都是希望能透過這樣的方式來打響自己的名號。

就連臺下的觀眾，在看見這些食材的時候，都忍不住發出驚歎，更讓人難以置信的是，那些Npc也沒能拒絕這誘惑，睜大了眼睛看著。

數百人的同時出手，淋漓盡致的展現著自己的記憶，讓這些刀光看起來眼花繚亂，甚至就連這燈光在飛舞的菜刀下，都顯得無比閃爍！

在場的觀眾們何時看見過這樣壯觀的景象，紛紛發出了歡呼聲！

在角落裡的趙紳，與其他人的食材