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道湯裡竟然還有這麼一個有趣的典故，佩服。”
李唯一對莫白豎了一個大拇指，說道。
“另外，還有一個問題想請問一下，為什麼你會選擇做湯呢，這道湯是你最拿手的嗎？”
“並不是。”
莫白搖頭：“說起來有一些不好意思，我看了一下，全場200位選手，大家都拿出自己的看家本領。各種經典的大菜，也紛紛上場。而我想著，這麼多道菜，20多位評委剛吃或許還覺得不錯，但吃得多了，恐怕也沒什麼味道，倒不如給20位評委做一道湯，或許能出奇至勝。”
“厲害。”
“莫白這傢伙太聰明瞭。”
“淚流滿面，一眾大廚的本事竟然比不過莫白的機智，不過，這一點我服。”
“我也服。”
掌聲，瞬間就已爆發。
不只是觀眾，20位評委，甚至不少選手亦是紛紛鼓掌。
沒想到。
在比賽的時候，竟然還能機智的想到這一點。
難怪一道普通的湯卻能得到全場20位評委的首肯，強勢晉級。
“莫白，你的遠見令我佩服。最後一個問題，剛才我有看到，大家都將菜炒好了，你怎麼挑好了食材之後，竟然一直都沒做，為什麼？”
“其實也很簡單，我怕太早做好了湯，等涼了就沒味道了。”
這一說，又是一陣掌聲傳來。
“莫白說的沒錯，其實剛才有不少選手的菜做得都還可以。只是，當我們開始試吃的時候，卻是發現，竟然冷了。”
一位評委接過莫白的話說道。
“中餐最注重的就是熱。一熱勝三鮮，不只是湯，一些大魚大肉更要熱，一冷，菜就完全變味，這也是為什麼之前有不少選手被淘汰的原因。”
另一位評委也說道。
“是的，莫白這道湯不但極其有創意，而且對於時機，火候……都完全兼顧，更無比機智的考慮到了20位評委的感受，這是對食客的充分了解，最終，才做出了這一道看似普通，但卻無比讚譽的珍珠翡翠白玉湯，讓我們恭喜莫白，恭喜莫白成功晉級。”
李唯一總結說道。
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