第728章我就威脅你了

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空間種的蔬菜還是牟輝陽最初種植的那幾個品種，不過空間中魚蝦等各種水產品卻有很多。

這空間中的氣溫穩定，水中富含靈氣，那些魚蝦之類的繁殖非常快，都快達到氾濫成災的地步了，這些東西又不好拿出去賣，讓牟輝陽感到有些頭痛，好在現在水庫已經修好，並且開始蓄水了，用不了多久，牟輝陽就可以將空間中，這些開始氾濫的水產品移一部分到水庫中去了。

牟輝陽從空間中撈了小半桶五六厘米大小的河蝦出來，和劉曉梅兩人開始剝起蝦殼來，他要用剝出來的蝦肉，做一道清炒蝦仁。

蝦比起魚腥味少，且肉質更加飽滿，是一道老少皆宜的喜愛，蝦仁能做出各中不同樣式的菜，不論是搭配菜還是單獨做，都能在不經意間成為整桌菜餚中的亮色。

這剝蝦殼，對於牟輝陽和劉曉梅這兩個修真者來是那就是小菜一碟。牟輝陽掐住一隻河蝦，先將從頭數第二節的位置那裡剝開，然後往兩邊一抻一拉，整個蝦殼就被剝了下來，一隻完整的蝦仁就被剝出來了。

不過這蝦仁剝完殼之後，並沒有完，還得將蝦仁肚裡的那條蝦線扯掉，這條下線中全是蝦子吃進肚裡的食物，只有將蝦線清理之後才能用來做菜。

為了讓做出來的蝦仁更好看一些，牟輝陽還把剝出來的蝦仁從中間中間片開，只留尾部一段相連，這樣炒過之後的蝦仁就會捲起來，使其看起來就像花一樣，能增加這道菜的美感。

將所有的準備工作做好後，牟輝陽就開始了烹製的工作，他先將蝦仁在開水裡焯了一下，等到蝦仁變色時就趕緊撈出，這時蝦仁都捲了起來，就像是一朵朵白色的菊花似的。

蝦仁用了水焯後再炒，這樣還能減少用油量，當然，也可以採取先上漿後，在直接用油滑炒。

接著鍋中放入油，油溫到七成熱後放入薑絲炒出香味，姜在烹蝦時是一種不可缺少的調料，不但可以去除蝦的一些腥味，還能讓蝦的味道變得更鮮。

將薑絲爆出香味後，倒入蝦仁翻炒幾下，然後加入切好的黃瓜片。清炒蝦仁的配菜可以隨個人的喜好，選擇一些新鮮的蔬菜、黃瓜、胡蘿蔔等等，這樣做出來的清炒蝦仁，味道一樣的好。

然後滴幾滴料酒，放入味精、鹽、一小勺糖，翻炒至熟即可出鍋。

這道清炒蝦仁菜餚製作成功的最基本條件，就是必須選用新鮮、無毒、無汙染、無腐爛變質、無雜質的優質蝦仁。選料時必須做到大小基本相近，這樣才能使蝦仁在炒制的時候受熱均勻，成熟後的蝦仁老嫩一致，色澤純正，形態美觀。

蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力。而且清炒蝦仁有益智補腦，還能補充鈣、鐵、鋅、硒……等人體所必需的微量元素。

一個多小時之後，在劉曉梅的幫助下，牟輝陽就做好了一大桌子的菜餚。

“小陽，這麼大個的螃蟹你什麼時候買回來的，我怎麼不知道？”趙老指著盛在一個大盤子中，比成人拳頭還大的河蟹，問道。

“趙老，我是幹什麼的你老難道不知道，這想吃幾個螃蟹還用的著去買？”牟輝陽和比騷地說道。

“你小子養魚是有一手，可能養出這麼大個，品質這麼好的螃蟹來，還真是讓我這老頭子大吃一驚啊。”趙老說道。

“這小陽弄出來的好東西多了，比如他種出來那些蔬菜、養的魚、雞、還有羊這些東西，那簡直數不勝數，他能養出這麼好的螃蟹來，又有什麼好奇怪的。”葛奶~奶笑著說道。

葛奶~奶在牟輝陽這裡呆的越久，對他就越是喜歡，現在她對牟輝陽比對自己的親孫子還好。

這清蒸蟹，牟輝陽沒有新增過多的佐料，是一道原滋原味的菜。這道菜有清熱解毒、散瘀消腫、消腫毒的功效，適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用；但是因為蟹肉性寒，故有痛風、感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食用。

這兩道菜只是這桌菜的兩個亮點而已，今天桌上的菜餚還是以魚為主，有酸菜魚、糖醋魚、清蒸魚，還有滑魚片。

牟輝陽今天做的這道滑魚片，配得蔬菜是番茄，那白嫩的魚片，加上紅紅的番茄片，這道菜紅白相間，很具用視覺衝擊感。

今天這一桌菜的味道實在是太好了，就連平時很有節制力的趙老，今天也吃多了點，飯後，靠在椅背上對牟輝陽說道：“你小子現在做出來的菜，味道