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來今年的虧損可就難以避免了，在採摘期我依照往年的慣例承諾過的，在釀製出頂級品質的滴金酒後、酒莊是會給予優秀員工額外獎勵的！要知道，在收穫的時候大家都是非常辛苦的，並不是每一粒葡萄都能夠成為釀酒原料……”
想要獲得頂級品質的貴腐酒，不但早上需要有濃重的大霧、正午時還必須有充足的日照，這樣遭受黴菌侵蝕的葡萄才不至於因為黴菌的過度生長而完全腐壞，而鳥類的啄食更是會導致產量銳減。
與天鬥、與鳥鬥，與時間鬥，最終很可能一棵葡萄樹才能夠釀製出一杯貴腐酒，因此每一瓶酒都顯得彌足珍貴，只是葡萄酒市場的繁榮期還遠未到來，因此付正義也淡淡的道。“這不矛盾的。該怎麼獎勵就怎麼獎勵，降低出貨量是出於酒莊聲譽的長遠考慮，但酒莊不能因此而要求員工們也去期許五年、十年以後的超額收益！”
亞歷山大伯爵鬆了口氣，酒莊降低供貨量是無可厚非的，安撫經銷商遠比安撫員工們要簡單，於是欣然接受了建議並邀請他去參觀新酒窖。
“不用了，我相信這裡的每一瓶酒都會得到最精心的呵護……”
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