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不管那頭可憐的黑山野豬生前到底經歷了什麼到底有多麼慘絕人寰，它所帶來的兩條豬後腿已然能夠滿足林某某對食材的挑剔和預期。
殷紅的豬肉透著一股子血氣和活力的感覺，哪怕被斬成肉茸之後依然顯出與普通的黑山野豬肉的不同之處來。
黏性更足，顏色更重。
鮁魚可以說是一種特別古老的包子餃子餛飩填餡了，做法也非常豐富。
有人喜歡在鮁魚肉餡中加入牛奶以增加鮮度並使魚肉更加爽滑Q彈；有人喜歡配合韭菜去腥解膩；而有的人則喜歡加入羊肉羊油，魚羊鮮嘛~
至於用野豬肉的，嗯，大災變前應該是沒有的，五花肉倒是常見。
林愁在將鮁魚剁餡之前是剝掉了魚皮的，鮁魚的肉很是緊實鮮甜，唯一有點腥味的或許就是魚皮了。
鮁魚肉茸和豬肉茸吃水不吃油，可以稍微調入很少一些蔥姜水，餘下的水份則還需要之前做好的皮凍兒切成小丁混入餡料。
至於大災變前加入麵粉糊或者水澱粉的做法則絕對不可取——那樣做的百分之九十九的都是商人而不是親人，給包子餃子增重和減少勞動量的意義遠大於其他。
混合鮁魚肉茸和豬肉茸之後，最好以以摔打的方式上勁兒，道理就和鮮蝦雲吞一樣，這種餡料光是攪打勁頭絕對是上不足的。
“啪~”
“啪~”
“啪~”
黃大山趴在桌子上，
“這個傢伙不緊不慢做著菜的時候，老子就是有再急吼吼的事兒，都忍不住想停下來多看幾眼，有時候明明不餓也是一樣，奇了怪哉。”
司空驚疑不定，
“喔喲，山爺你的女主模板終於捨得拿出來用用了？”
黃大山張口就是一個“滾”字，理直氣壯甚是響亮。
冷涵在一旁對白素人點頭小聲道，
“確實啊，他做菜的時候給我一種很安靜，很安心的感覺。”
白素人偷偷的笑，
“說反了呢！”
冷涵疑惑，
“嗯？”
“明明是很熾熱，燙得人心笙搖曳才對吧，瞧你，臉都紅了~”
“白姐姐！！”
“好好好，不說了...”
林愁噼噼啪啪的摔打了好一陣後停下來，隨手抓起一點肉餡放在水盆中，看到肉餡飄在水面上，他才點點頭。
上勁兒打漿，宣告完成。
至於榛雞翅膀尖兒的部分餡料就不不要這樣粗暴的手法了，稍微混合皮凍攪上幾攪就足夠。
和出的餡足有兩大盆——當然，裝鮁魚豬肉餡的大盆體積至少是榛雞翅尖兒餡的三倍。
林愁吭哧吭哧的和麵擀麵，
“包餛飩了，會的自個兒上後山洗手去。”
這就是打土豪分田地了。
眾人嘻嘻哈哈的往後山鑽，連冷涵和白素人都洗了手回來。
司空自個兒也洗好了手，並不介意自己帶來的食材被眾人分享——反正帶來的食材有幾十公斤他最多也就吃得下兩碗，獨樂樂明顯不如眾樂樂。
黃大山將大盆裡的餡料分別裝在小盆裡，挨個桌子上擺了兩盆，一樣的餡料愣是包出了十幾種造型的餛飩，相當精彩。
吳恪隨手將自己包的餛飩放在門況老兄那一款的旁邊，
“呦呵，環肥燕瘦？”
吳恪包的餛飩和他這個人非常有共同點，肚子乾瘦四肢修長，包進去的餡料很少，但是非要捏出長長的裙邊兒。
而門況包的餛飩...
“哇靠，姓門那小子你包的那是啥玩意，深水炸彈？”
“厲害了我的小胸弟，頭一次看見餛飩還能包成包子形的。”
門況羞愧極了，兩臉發燙。
這真不怪他啊，他這種出身的不說是衣來伸手飯來張口吧，怎麼也不至於自己動手才能豐衣足食，衣食住行都有人精心伺候著呢，讓他去弄死幾頭野獸烤來吃那樣確實比較人性化，至於包餛飩難度係數這麼高的技術操作...
呵呵，還是算了。
他的手指頭那麼粗，餛飩只有那麼一丟丟大，怎麼包得起來？？
一屋子人都看著這裡，門況老兄有苦難言，支支吾吾了半天，
“呃...這個餡太稀溜了啊...”
眾人哈哈大笑。
吳恪嘆息著搖了搖頭，衝門況努努嘴，
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