第一千零九十六章 哦！

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“菜好了！”

海參燜紅腰豆，完成。

這不是簡單的燉都是，根本不簡單。

燉豆子燉得是一種態度，燉得是曲高和寡的寂寞，燉得是...算了編不下去了...

說起來用豆子罐頭燉出來的豆子（這話怎麼這麼彆扭呢）據說是大災變前某國家引以為傲的國菜，至於是哪個國家麼，咱還是不提也罷，你們不會想知道的...

自古以來，咱華夏地界兒就對罐頭之類的玩意就不太鍾愛，不像某些國家某些罐頭那叫歷史悠久源遠流長舉國歡慶啊。

雖然罐頭不失為封存鮮美和時間味道的一種上好的方式，但其被接受的程度在華夏甚至完全都比不上幹、臘、醃、漬等等。

地大物博嘛，由著咱怎麼折騰都行，嘗試過了有了這麼個東西也就不稀罕了。

比如說吧，你真的想要在華夏像別的國家一樣拿出來一道堂堂正正不受爭議的“國菜”那簡直太難太難，說是文無第一武無第二這麼個理兒，但最基本的八大菜系個個英俊瀟灑超能打，哪個拿不出幾招絕學幾本秘籍來撐場面？

更何況後頭還有成百上千由於各種原因各種理由知名度不高的小菜系虎視眈眈鷹巡狼顧...

所以說，冷涵看著面前這一盤菜再看向林愁的眼神就免不了帶上一抹同情和憐憫。

（可憐的孩子，在這兒究竟是受了多少苦啊，都開始吃豆子罐頭了。）

林愁夾了一片海參放在冷涵面前的碗裡，

“紅腰豆原產於南美洲，是乾豆中營養最豐富的一種，豆煲稔後當地人喜歡加在沙律中或當地特色菜裡，用途非常廣泛，也可用它煮有味飯、炆咖哩或做蔬菜濃湯。”

“哦...”

“這東西在咱們這兒有時候會被叫做飯豆，煮過之後自帶甜味，富含抗氧化物、鐵質，許多素食者非常喜歡紅腰豆，可以預防由於不吃肉質造成的缺鐵性貧血。”

“哦...”

“從中醫上來講，紅腰豆適宜平和體質、氣虛體質、陽虛體質、瘀血體質的人食用，補氣益血的效果非常不錯。”

“哦...”

林愁都無奈了，

“阿冷童鞋，你到底想說啥。”

阿冷罕見俏皮的撅起嘴，

“可它說到底還是罐頭啊...”

明光人對罐頭向來是滿懷著厭惡情緒的——尤其是公職人員。

不比荒野上自由自在的進化者和狩獵隊，官方每次征戰的路上總是被各種各樣的罐頭充斥著：

沙丁魚罐頭、魷魚罐頭、豆子罐頭、粉肉罐頭、黑山野豬肉罐頭甚至還有令人無力吐槽的酸黃瓜罐頭、茴香罐頭、香菜罐頭...

美其名曰：營養均衡。

林愁無奈，只能說，

“你嚐嚐，先嚐嘗看。”

嗯，就連林愁自己都感覺用罐頭來招待別人其實有點跌份兒。

十五分鐘的悶燉，非但沒有讓海參的肉質軟化下來，反倒是賦予其異常Q彈的口感，咬在嘴裡會發出咯吱咯吱的脆響，滿口都是油潤的湯汁。

君臣佐使，看似複雜的複合調味非但沒有搶了海參的鮮美...

呃好吧，不得不承認這麼說海參其實有點勉強。

不過，“本無大味”並不代表海參完全沒有自己的味道，只是說“無大味”而已，其特有的醇厚還是非比尋常的。

海參的本味幾乎沒有被搶掉，反而在相對濃厚的調味中特立獨行，頗有白龍魚服之感。

“這個燉豆子...很好吃呀...”

林愁已然無力，

“是海參燜紅腰豆，其實海參才是主角的說。”

冷涵咂咂嘴，

“海參上有這個叫紅腰豆對吧，有紅腰豆的豆香，並不濃，很清新很特殊的感覺，唔，這就是你用豆子罐頭的理由對不對，做熟了再做成罐頭之後，紅腰豆的豆子味就會減少很多對吧。”

林愁點頭，

“用新鮮的紅腰豆來做的話，即使再用重幾倍的調味也根本吃不出的，滿嘴全是豆子味。”

“跟你說，這個豆子新鮮的時候可厲害啦，那紅豔豔的顏色，吃一次能把嘴都染成紅的，都能當染色劑用了。”