第一千零二章 八珍炒飯未補全版（中）——感謝輝煌小杰萬賞！

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吳恪顛顛兒的把鍋給端了過來，

“嘿嘿，愁哥愁哥，要倒油不？”

林愁直翻白眼，

“倒什麼油？！”

吳恪滿臉無辜，

“不是炒飯麼，呃...不倒油難道直接把蛋打進去麼...那不就糊鍋了麼...”

林愁嘆息，

“真替你捉急，無論炒什麼飯，你首先需要的都是一鍋隔夜的米飯，實在沒有的話，那涼透的米飯也行。”

“這是常識。”

“而不是什麼倒油還是炒雞蛋。”

吳恪：“......”

這話他經常在大災變前留下的各種影片資料裡看到，聽說對一個“高階廚師”來說是非常實用的裝『逼』技能，必須要背得滾瓜爛熟才行，就是沒想到他自己也有被這句話懟到牆上無法自拔的一天。

吳恪有點鬱悶，林愁心情舒適度+1。

“......”

最好的米飯用最厚的鍋，明光最不能辜負的米、青稻米值得林愁專門去系統大爺那兒敗家一回。

他選了一口巨大的圓底黑陶燜罐，純手工製造擁有上百年曆史的極品，加好水之後直接擺在火堆最中心，根本不用擔心受熱不均。

記得大災變前有個賊雞兒逗的廣告怎麼說的來著：球釜內膽迴圈加熱，你好我也好~

赤只提醒道，

“老闆老闆，水好像放少了，會糊的！”

林愁聽到這話可高興了~

瞧見沒？

瞧見沒！

這都是我林某某言傳身教的優良成果啊，連大胸姐都知道燜飯的水放少了，這是一般人能知道的深奧問題麼？

“唔，煮到差不多的時候要拿出來的蒸的。”

赤只哦了一聲，表示知道了。

胖乎乎的黑陶罐子咕嘟嘟的冒起了熱氣，吳恪吸著鼻子說，

“呃...好像還是有點腥...”

青稻米在黑陶罐子裡漸漸吸乾水分，米粒中心夾著白芯。

林愁將米盛出，放了口鍋在火堆上，鍋裡裝的是蔥姜水，並且額外加了酒。

“聽說先人們做這個飯的時候用的是粟米，而且是做八珍鹿血糕的副產品，那時候酒的產量很低，光是這一個蒸的過程就可以被形容為窮極奢侈了。”

加了酒的蔥姜水以滾燙的蒸汽燻蒸著米飯，味道好像居然還不錯？

吳恪喃喃道，

“蓋上鍋蓋啊，多浪費...”

林愁搖頭，

“不能蓋的，蓋上之後蒸久了就會有種很奇怪的味道——哈喇味兒知道麼？”

吳恪：“......”

那特麼是個啥玩意？那特麼是個啥味道！

不蓋蓋子米飯就會熟的很慢很慢，慢到令人沒辦法忍受的程度。

吳恪急吼吼的說，

“那這得啥時候才能熟啊，吃之前就把我們都給餓死了好麼...”

林愁看著他，

“你不是不想吃血製品麼，有你什麼事兒啊？”

吳恪尷尬了，瑟瑟發抖。

“那老多好玩意那老多海鮮都放進去了，咋還不讓人惦記惦記了呢...”

這貨純粹就是被林愁擱在米里的調料給饞得——吳科研員平時吃到海參鮑魚瑤柱魚肚之類玩意的機會可不多。

科研院平時肯定不會供應這些個東西，等他從科研院出來之後...

咳咳，甚至比在科研院裡混日子的時候還要窮一百倍，每個月都有大半個月的時間兜比臉還乾淨，他山腳下的小屋耗子進去了都得哭著爬出來拎著酒瓶子找貓：

愛的『自殺』，再問供養。

在吳恪看來這米啊炒飯啊都是小事兒，那些林愁用來調味的才是讓他垂涎的玩意。

林愁在一堆原材料裡頭翻來翻去，

“奇怪，我的米酒呢，明明拿過來了的。”

幾人身後，

“咔嚓...”

滾滾大爺縮了縮身子，把嘴裡的東西嚥了下去，望天兒。

林愁拿來的米酒其實就是甜酒釀，老早就被滾滾發現，趁林某某鼓搗簸箕的時候滾滾大爺拿著當糖塊兒含著來著。

林老闆呆了幾呆，沒辦法只能『摸』出一瓶高度清泉山淋在米上，拿個火星兒一戳，

“轟~”

特別壯觀，特別唯美。