第一千零二十二章 開造

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烤山豬的油脂一滴一滴的落下，迸濺出淡藍『色』細細小小的火焰骨朵，隨後就被暗黃的大堆火焰吞噬。

“刺啦~”

油脂在大火中粉身碎骨的慘烈聲音，在火堆前的仨人聽起來卻美妙得足夠驚心動魄。

“刺啦刺啦~”

小八一邊轉著火堆上的豬，也不看烤豬肉了，就怔怔的盯著火堆。

“這玩意...”

每刺啦一下，小八就跟著一哆嗦，

“火堆的燃料怕不是我的靈魂...感覺就像是把自個兒架起來烤啊...”

可不是麼。

每一秒都如坐針氈，飢餓就像是火堆一樣滾燙灼人。

小八和巴力背轉身體擋住林某人的視線，妄圖從山豬肚腩內側撕下那條有點下垂、已經熟透的肉絲兒。

然鵝，

“喀吧~”

烤的愈發金黃酥脆的豬皮突然報警，緊接著就是林老闆的雷霆怒吼。

“%#￥！...”

倆人嚇得手一抖，眼睜睜的看著那絲兒肉滾到火炭上去了。

小八+巴力：┭┮﹏┭┮

林愁橫眉怒眼，

“本帥這輩子最膈應在廚子面前偷嘴的傢伙了，反了天了你們，褻瀆！這是對一個廚子最大的褻瀆！！”

仨小幫工瑟瑟發抖，這特麼咋還沒吃呢就吃人家嘴短了呢？

林愁順手擰下來沉甸甸的一大塊肉，

“e我嚐嚐味道先~”

三人面面相覷：“......”

炒雞不快樂的好麼！廚子了不起啊？

林愁抹了抹嘴上的油，

“嫩了，我要加大火，你們轉得勤快點聽見麼！”

大石鍋裡酸湯燴菜的香氣連熾熱濃烈的烤肉味都已經壓不住了。

林愁連連吸著鼻子，從來沒像今天一樣對自己的手藝這麼自信和滿足過。

豬龍骨、樹番茄和芋菜梗的組合其實還可以加上雪裡蕻各種野菜一同燉煮，大災變前雲貴地區的人們對其青睞有加，稱之為“酸扒菜”，幾乎頓頓不離席。

等啊等，山豬終於烤得差不多了，林愁迫不及待的掀開石鍋的臨時鍋蓋——一片超大的芭蕉葉。

酸扒菜的表面浮著一層稠厚的金黃的雞油，滾開的湯水衝破油膜，展『露』出椰汁一樣的『色』澤，一股股清鮮尖銳的酸意從鼻孔直竄腦殼，讓人頭皮發緊口水迅速分泌。

小八驚訝道，

“我敲這年頭野雞都這麼肥的麼，這還飛得起來麼！”

巴力，

“你丫的是不是被餓傻了，野雞本來會飛？？”

林愁『摸』出個坑坑窪窪的粗礪石頭勺子，舀了舀鍋裡的湯，有點尷尬的撓頭，

“呃...其實比我預計的油還要多點...”

這屬於計算失誤，林愁其實已經將雞肚子裡的油扔掉一部分了。

嚴重懷疑這兩隻八斤多的大野雞每天過的吃飽了睡睡飽了吃的鹹魚生活，這麼多油，你是隻雞就可以不怕亞健康了？？

林愁說道，

“就這麼地，開造！”

一聲令下，餓狗搶食。

酸扒菜最精華的就是芋菜，海綿一樣疏鬆質地的芋菜梗被酸湯灌得飽飽的，一口下去就像是咬在溼潤的上，隨著咀嚼，令人驚歎的『迷』人酸香在口中愈演愈烈。

嗯，或許還可能有口水和酸湯在嘴裡融會貫通，一同被吞下了肚子。

樹番茄的酸經過燉煮消失了部分“鋒銳”，可其『迷』人的果香與濃厚的山豬肉香油香、野雞的鮮香共同交織出的一鍋靚湯的味道卻像是被連刷了幾十噸buff的攻城巨弩，瞬間就將味覺細胞組成的防線部擊潰。

小八吃得瞪大了眼，用力呼吸，

“真酸！真爽...”

那感覺就像是樹番茄的酸味將鼻腔都擴大了無數倍以至於整個人的感覺都不一樣了，彷彿開啟了新世界的大門，倍兒通暢倍兒清新。

林愁拎著勺子在湯裡翻找著，將四隻大雞腿給撈了出來，

“一人一隻不打架，哈。”

酸扒菜的酸不光能給人非同一般的體驗，更能作用在野雞上。

五年口野雞原本柴硬的肉質卻在短短兩個小時的時間裡燉至軟爛脫骨，潔白的雞肉顫顫巍巍，在半脫離的雞皮後面都能看到幾乎散成“花”狀的雞肉線條兒。

“我去.