第一千零二十四章 令人羨慕的胃口

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愁就拎著幾隻紅毛蟹回來了。

說，“剛吃了魚丸不能接著吃魚，剛好有幾隻河蟹，勉強對付對付也不錯。”

附近的很多大小湖泊裡都有這種河蟹，與一般河蟹不同的是它鉗子上的絨毛是暗紅色的。

明光附近的紅毛蟹每年可以蛻殼兩次，體型比較大。

如果能熬過蛻殼期和抱籽期的話，它們的壽命普遍在十五年以上，非常長壽。

當然，由於體型超出標準，它的肉遠沒有普通絨螯蟹那樣鮮嫩，甚至可以說是有些粗糙的，不過膏黃的味道還是一樣鮮美。

林愁也懶得再做處理，直接將紅毛蟹倒著拍在僅剩紅炭的火堆上。

紅毛蟹體內水分很足，倒著烤可以有效避免水份流失，將水份聚集在殼蓋裡。

小八顯然是沒見過這種紅毛蟹，

“唔，這個是河裡的？看著完全和紅蟳不一樣啊。”

林愁都被這傢伙逗笑了，

“這是河蟹，紅蟳是海里的，最不濟也是鹹淡水交匯處，不搭邊兒的怎麼會長成一個樣子？”

小八撓撓頭，

“哦，那這麼說這玩意就是大閘蟹嘍~”

“呃...算是吧。”

平日裡很少有人奢侈到將河蟹生烤，烤出來的膏黃確實別有香味，但卻會浪費很多蟹肉。

因為蟹一放在火炭上就不能再翻面，它們腹部下的縫隙很多，水跑出來太多的話，裡面的蟹肉就更不堪食用，而且很容易糊掉。

“滋滋~”

紅毛蟹在的表面漸漸變成和火焰一樣的大紅色，顏色飽滿無比誘人，裡面多餘的汁水從縫隙間化作泡沫汩汩湧出，螃蟹的鮮味一同釋放開來。

自帶煙火氣的螃蟹香氣是一種另類的嘗試，不支援加鹽也不支援任何材料，要的只有一堆炭火，幾隻螃蟹。

小八又打了個飽嗝，看著自己肚子時甚至比看著自家媳婦不爭氣的肚皮更加哀怨。

“林老闆你說我現在爬起來繞著湖跑幾圈兒，肚子是不是還能再裝點貨？”

林愁想了想，

“能不能再裝點我不知道，不過岔氣兒是肯定的。”

小八無言。

想想自己吃了這麼多東西，要是再折騰岔氣兒那直接不用活了，痛不欲生有木有。

“差不多了。”

林愁把最先放進去的那隻蟹從火堆裡撥出來，施展無情鐵手將其掰開。

“嚯~”

發出驚歎的不是林愁，而是巴力。

“這麼足的膏！”

金黃誘人的蟹膏幾乎佈滿了蟹殼下的每一寸角落，一層薄薄的灰褐色的膜將其覆蓋，看上去還依然是完整的蟹殼的形狀。

微焦，有肉。

林愁搓搓手，顧不得燙，掰下一塊蟹膏扔進嘴裡，

“emmmmm...”

蟹膏綿軟起沙，在口腔裡就像是黃油一樣融化了，滿口的馥郁濃香。

尤其是紅毛蟹相比於普通河蟹顯得“龐大”的身軀，加之膏黃滿滿，帶給人的滿足感更是不能同日而語。

林愁吃得滿嘴是油，

“下次多弄點，回去包點蟹黃湯包試試看。”

即使林愁也不是每一次都能幸運的遇見黃油蟹那種珍貴稀少的東西，紅毛蟹這麼足的膏，不包點蟹黃湯包吃簡直對不起自己這張嘴。

“嚯嚯~好燙~”

林愁掰下一隻蟹鉗喀吧咔嚓的咬碎，吮吸裡面潔白的肉質。

科研院三人在一旁定定的看著林愁張牙舞爪的慘烈吃相，眼裡各自含著一包熱淚。

熱淚盈眶啊有沒有~

小八“失聲痛哭”，

“嗚嗚嗚...我要肥家...別攔著我...我要肥家找媽媽...”

掙扎了三次，滾圓鼓脹的肚皮限制了他的行動力。

小八宛如一條跌落塵埃的鹹魚，生無可戀。

“這不公平...不公平...”

吃又吃不下，看又看不起，仨人進退兩難。

小八吞著口水，艱難的問道，

“林老闆，香麼？”

林愁一陣點頭。

他將一隻螃蟹放在小八三人面前，小八摸著肚子，笑容非常苦澀。

正準備推辭兩句，就聽林愁說，

“香啊，不信你們聞聞~！”