第五百一十五章 拿來吧

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

這時，沈大儒忽然出聲說道，

“薛師，如果我沒認錯的話，這道菜，是澆驢吧？”

薛陣點頭，沈大儒說，

“既然如此，那這位姑娘說不願吃這道菜，也在情理之中。”

“這...”

眾人都有點迷糊，怎麼就是情理之中了？

沈大儒向林愁點點頭，

“林師，我與武勇聽到訊息，難耐心中之熱切，不請自來，還請見諒。”

林愁拱手為禮，

“當不得，沈師太看得起小子了。”

沈大儒連連搖頭，

“當得，如果林老闆還當不得一聲‘師’，那我沈大儒豈不是要羞愧而死。”

沈大儒不給林愁解釋的機會。

微笑道，

“言歸正傳，這澆驢，又叫做‘叫驢’、‘活澆驢’、‘活叫驢’。”

“顧名思義，烹飪此菜時，作為食材的驢一定是要專門飼養的，並且還要活蹦亂跳的帶過來，據說要在地上事先挖出一個剛好與驢腿長相等的坑洞，再鋪上造型如古代犯人所用的枷板一樣的工具木板，不過是四孔的，可以將驢的四條腿放入，使其在坑內懸空，動彈不得。”

“然後就在驢的旁邊支起大鍋，煮沸專用的老湯，此湯以豬骨、整雞、驢筋、驢心、豬肚頭、豬舌熬製，據說是澆驢的絕世好湯。”

沈大儒說到這的時候，有些人的臉上已經不太好看了。

“接下來，正如同諸位想的那樣，將驢或臀或背脊處的皮劃開剝下部分，以老湯一勺一勺澆上去，直到驢肉熟透一層方才割下一層。”

“澆湯時，驢由於四蹄懸空使不上力，但其肌肉皆可活動，扭臀甩尾抻頸，帶動被澆處一起運動，這樣的肉才最是合格，一頭驢，可吃之處不過兩臀兩條背部裡脊，餘者皆棄。”

“凡是澆驢用過的驢，便失去了行動能力，但由於傷口被燙熟，又不會立刻死亡...從做這道菜開始，直到被棄後哀哀叫著死去，長鳴不息，因此才被叫做活叫驢。”

“薛師，可是如此之法？”

薛陣點頭，

“正是如此，廚之一道，便是追求極致的過程，雖是殘忍但卻別無他法，因為以此法作出的驢肉，乃至鮮。”

在場眾人譁然，

“太殘忍了。”

“天啊，這菜...吃不得啊...”

也有人滿不在乎，

“那有什麼，不過牲口而已。”

“嘿，第一次聽說，新鮮，聽的我熱血沸騰的呢。”

“呵呵，變態。”

宛君如直接說道，

“第一道菜，我投給林先生。”

薛陣昂著頭面無表情。

薛光遠笑笑，問道，

“薛陣，你可服氣？”

薛陣轉身過去嚐了一筷林愁的東安雞，這才淡淡道，

“並無。”

但凡是個人，都能看的出他臉上的表情是什麼意思。

“砰！”

薛光遠一拍桌子，厲聲道，

“馬尿糊了心竅的玩意，你有什麼可不服？廚藝六道，色香味形意養，最重要的是什麼？？”

“這...缺一不可。”

薛光遠哼了一聲，

“放屁，最重要的是有人吃！食客不吃的東西，難道你要用上填鴨之法？氣煞老夫也...當真是朽木不可雕也。”

薛陣愣了愣，忽然向宛君如深深鞠躬，

“多謝宛姑娘提點之恩，這一局，的的確確是薛陣敗了。”

他又面向林愁，

“林小友，這一局薛陣輸的心服口服，請說出你的條件。”

“哦，終於輪到我了是嗎？”

林愁攤開手，

“你的手指。”

“好...你說什麼？！”

林愁面無表情，冷冷的看著薛陣，一字一頓道，

“我說，我，要你的一根手指，拿來吧。”

空氣宛如凝固，良久，才傳來一片倒吸冷氣的聲音。

秦武勇一哆嗦，完了，剛才那句話已經直播出去了。

薛光遠道，

“林小友，你這是何意？”

林愁很隨意的又一攤手，

“沒什麼意思。”

薛陣面帶冷色，還在笑，

“如此，接下來還有四