第一章 九膳宮、小飯館

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！”

“我也要！”

“我…”

林愁把蛇腦袋扔進湯鍋，破開蛇腹取出內臟，三下兩下利索的把蛇皮完整的撕了下來，笑眯眯的。

“都有，都有！”

蛇頭配上白菜煮一鍋湯，蛇皮猛火爆炒後，脆爽無比，當做早餐選單再合適不過。

離開飯的時間還有一個小時，想來是孩子們早上從父母那裡知道了今天吃蛇肉的訊息，所以有些迫不及待。

為了這最後一頓飯，林愁特意從櫃子深處找出平時捨不得用的辣椒，切成碎末。

“啊，愁哥，這…這是辣椒？？”一個孩子瞪圓了眼睛。

林愁點點頭“今天做一個麻辣蛇肉，很好吃的喲！”

一片咽口水的聲音。

平時店裡用到的調味料基本只有兩種，鹽和海帶。

據說那種叫做味精的玩意就是從海帶裡提取的，能讓菜餚味道鮮美，而林愁只能用一些幹海帶的殘渣來調味，就這，還是因為明光基地市靠近東海的原因，海浪把一些海生蔬菜捲到岸邊，養活了一大批人。

聽說基地市的有錢人家裡還有花椒，胡椒，蔥薑蒜，醋，醬油料酒味精等等稀有名貴的調味料，林愁很是垂涎。

把廉價的材料做出儘量好吃的味道來，是林愁為數不多的樂趣之一。

準確來說蛇肉並不屬於廉價食物，勾股巷子裡的居民們在基地市內賣上一天的苦力，工錢也不過是3-5個流通點而已，而一斤沒有發黴變質的大米，就已經需要2流通點。

末世裡，食物，是很貴重的東西。

常年在林家小館吃午飯的孩子有27個，9個男孩，18個女孩，這一頓午飯，要比他們在家中能攝取的營養高上太多太多，無論孩子們家中情況如何，基地市強制性的規定孩子的父母每天必須拿出1.5個流通點以支付孩子們的午餐費用。

一個孩子，一頓午飯，每週都有發生委的審查員來小店裡突擊檢查，看飯菜是否合乎發生委的最低伙食標準。

即使再苛刻的飯店，也不會在孩子的飯菜上做手腳，一旦被發現，貼在腦門上的罪名不亞於大災變之前的“叛國”。

當然，其中還是有利可圖的。

對蛇肉林愁有一套自己的做法。

先以五十度左右的溫水將蛇肉清洗三遍，去除血沫，斬成三厘米長短的小段。

蛇肉肉質雪白，韌性較強，吃上去有類似於雞肉的口感，並有魚類的鮮美。

做蛇肉，要麼小火慢燉幾小時，熬出膠質，要麼猛火重油爆炒，配以少量蔬菜點綴調味。

油是清油，野生的草籽榨取，便宜，寡淡無味。

蛇肉入鍋後一股青煙猛的躥了起來，明黃色的火焰在鍋裡、在蛇肉上湧動著，好半天才消失殆盡。

快速翻炒一會，下幹辣椒碎，細鹽，翻炒變色，出鍋，裝盤。

由於僅有兩味調味料，且為了保證蛇肉的口感，林愁並沒有選擇在裡面加入蔬菜，而是就著炒蛇肉的大鍋單獨炒了一些青菜。

每個孩子一碗米飯，五塊蛇肉，一份炒綠葉菜，蛇頭白菜湯，還有油炸蛇皮。

三菜一湯，從未有過的奢侈。

孩子們吃的很香，辣的呼哧呼哧，掉在桌子上的飯粒也要撿起來吃掉，在末世裡，即使最小的孩子，也懂得尊重每一丁點食物。