第二百七十六章 春江遲魚（上）——為新長老等吻賀！

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（感謝萌萌噠等吻再賞起點幣！榮升本書長老，謹以此章，恭賀之。）

林愁帶著一步一踉蹌、西子捧心模樣的子玉少爺沿小溪的亂石灘向上遊走去。

小溪常年沒有人類的痕跡，已經變成了小動物的天堂，最起碼他就看到了諸如兔子、野雞、松鼠之類在周圍活動，完全不知道避人，瞪著眼睛好奇的打量著兩人。

趙子玉狠得牙癢癢，邊流口水邊瞪著那些小東西，顯然吃過這些小傢伙的苦頭。

他慫恿道，“愁哥，要不，咱們來個野雞燉兔子？想想就超好吃的。”

林愁聳肩，“你抓不著，我就能抓著啦，設陷進很麻煩的。”

林愁的運動天賦著實不咋地，除了還有一把子力氣能拿得出手，想讓他在亂石灘和灌木叢裡抓住這些小精靈，難度不亞於野豬爬樹。

“那咱們這是”

林愁忽然停了，“就這裡了！”

這是小溪的壺口處，小溪在這裡忽然收緊，然後形成一大片淺水灘塗，到處都是半浸在水裡的卵石。

林愁非常滿意這片淺灘，閒庭信步般的站上水面，伸手摸進卵石的縫隙中。

“嘩啦。”

一捧水，幾條極細小的小魚。

“啊！”

趙子玉哭喪著臉，

“愁哥，你不會是要吃這個東西吧，我昨天晚上的時候試過，特別腥，一點都不好吃。”

林愁說道，

“這個小東西，金貴著呢，不是不好吃，只能說你用的方法不對。”

“哦”

趙子玉失望之極，撇著嘴哦了一聲。

林愁看著好笑，吩咐隨兩人飄在上空的滾滾，

“滾滾，回去拿鍋，還有辣椒和大醬！就是放在屋簷下用白布蓋著的罈子。”

滾滾眨眨眼，拍著胸口飄走了。

趙子玉咋舌，“這都能聽懂？”

林愁笑了，滾滾大人會聽不懂麼，滑天下之大稽！

只要是跟吃的東西沾一點邊兒的，滾滾大人就沒有聽不懂的話，廚房裡的油鹽醬醋它都能給你分的清清楚楚明明白白！

“看著，這個，是惜鱗，也叫時魚、遲魚。”林愁指著手心裡沒有半根手指頭長的銀白色小魚，“可別小瞧這小傢伙，擱在大災變之前，就是有錢也吃不到的好東西，一度瀕臨滅絕。早在漢代時，黃河鯉魚、春江遲魚、太湖銀魚、松江鱸魚就並稱為四大名魚，味道就不用多說了在大災變之後，遲魚就成了這個永遠也長不大的模樣。”

“惜鱗？名字倒還尚可。”

提到名字，林愁就像自己被表揚了一般傲然，

“尚有桃花春氣在，此中風味勝鱸魚，說的便是這遲魚，遲魚亦是滿漢全席中不可缺少的一道菜，古曾有名士嚴子陵以遲魚之鮮美拒絕了皇帝親筆御詔看見魚唇上這個紅點沒有，相傳是被名士嚴子陵用硃筆點過，猶以這樣的遲魚味為最美。”

趙子玉也來了興趣，“那為什麼它要叫惜鱗這樣的名字？”

“呵呵，古時稱遲魚十分嬌嫩，捕魚人一旦觸及其鱗片，遲魚便不動了，因此才有這個一代文豪賦予的雅號。但實際上是因為惜鱗的膽子十分的小，哪怕自己突然遊進漆黑的水域，也會被嚇得鱗片脫落，甚至可能會被嚇死因為其離岸即死特點，吃遲魚的最佳地點，必然是在緊靠江邊的地方，現捕現吃。”

趙子玉的眉毛扭成了兩條毛毛蟲，

“不對啊，既然這麼好吃，那我”

林愁將手裡的幾條魚丟進一處封閉的小水窪，又在卵石的縫隙間摸起來。

雖然看不到大魚，但溪水中的各種小型魚類非常非常多。

亂石灘上卵石間的縫隙十分狹窄，林愁一雙手伸進去，魚兒便躲無可躲，只能乖乖束手就擒，因此林愁捉魚的效率著實不慢。

林愁捏著一條小魚道，

“你吃的，是這種魚吧？”

子玉少爺仔仔細細、翻來覆去的看了三遍，

“不知道！這個，和剛才那個，不是同一種魚？”

果然是大戶人家的少爺，估摸著趙子玉連雜草和水稻都分不清。

“這是竄丁兒，也叫川丁子、船丁魚，學名叫做蛇鮈，渾身潔白吻部突出，有的身上也有青黑色小點，腥味要比其他魚重上一些，但如果處理得當，卻是上好的美味，這應該就是你吃過的那種魚。”

“喏再看這個，它叫柳根兒，有全白色、青白色、青