第540章 東北亂燉

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送走了這些客人後，肖宇他們終於可以休息一會兒了！ 這一上午其實也挺累的。 他們吃飯的時候就沒有那麼多的講究了！ 尤其是肖宇，他真的是吃啥都行。 當了這麼長時間的廚子，肖宇發現自己變了！ 現在竟然有點暈飯。 這時候孟姐拎著一袋子新鮮蔬菜來到了廚房裡面。 她開口對肖宇輕聲說： “弟弟，我中午想吃一盤青菜炒麵，不知道你有沒有空啊！” 孟姐講話還是很客氣的！ 肖宇聽後答覆說： “姐，那你自己煮麵吧！” “你吃多少就煮多少！” “這些青菜足夠了！” “咋就用路邊攤的那個做法唄！” 孟姐聽後趕忙接話說： “就是那個，有那個鍋汽的感覺。” 肖宇聽後笑而不語。 孟姐這就開始煮起了面來。 冰箱的保鮮層裡面有不少塑膠袋，裡面裝的都是麵條。 這就是為了做炒麵準備的。 今天肖宇這邊出鍋了得有四份炒麵。 他準備了十份炒麵的量，現在還剩下六份。 這個炒麵一份的量可以夠五個人吃一頓。 一份就是五人餐。 炒麵的口味略微有些發鹹。 這個倒是挺符合孟姐的口味。 它的確是挺喜歡這種滋味。 肖宇這時候正在做香菜炒牛肉。 今天這道菜是主要推薦的菜品，他們自己人也要多吃點。 而這道菜最好的搭配就是大饅頭了！ 所以肖宇此刻正在蒸饅頭。 喬英子見狀，這就過去幫忙了！ 這時候德彪老師也湊了過來。 他也是想要跟肖宇溝通一下，交流一下感情。 因為他看出來了，肖宇的確是個很有本事的年輕人。 這小子的未來不可限量啊！ 德彪老師進來的時候喬英子正在玩兒麵糰。 這時候他洗了洗手，也是坐了下來。 “小師傅這是在做饅頭啊！” 德彪老師笑呵呵地講出了這些話。 他喜歡管肖宇叫小師傅。 聽到這話後，肖宇倒是有些不好有意思了，他趕忙接話說： “德彪老師，叫我肖宇就行！” “這小師傅，我覺得有點彆扭！” “今天有香菜牛肉，我尋思蒸點饅頭，一會兒夾著香菜牛肉吃！” “這樣就好像肉夾饃一樣。” “這種吃法還不錯！” 肖宇開口解釋了起來。 德彪老師聽後，依舊是笑呵呵地接話說： “好吃法！” “一會兒給我整個東北亂燉唄！” “我想嚐嚐你的手藝！” “這我好多年沒有吃過正宗的亂燉了！” “你看看有啥，咱就燉點兒啥唄！” 德彪老師點餐了！ 肖宇這時候很痛快的開口答覆說： “那亂燉肯定沒有問題啊！” “廚房這邊菜多！” “我用白菜，土豆，苞米，洋柿子，排骨，五花肉啥的，就來個亂燉唄！” “再擱點粉條！” “正好，咱再悶點兒大米飯唄！” 聽到這話後，德彪老師真的很滿足。 他一直很想吃這一口。 東北亂燉，那是相當實惠的菜品。 一般人還真就做不好。 因為這種菜一家一個味道，很少有統一的標準。 這玩意兒就好像燴菜一樣。 肖宇這邊把饅頭放到蒸籠裡面後，馬上開始備菜了！ 今天一定要讓德彪老師品嚐到真正的東北亂燉！ 這正宗的東北亂燉，其實講究也不少。 肖宇手頭有的這些材料也不足以支撐起完整版的東北亂燉。 他也只能是儘可能的還原這道菜！ 五花肉和排骨這邊提前有準備。 肖宇從鍋裡把剩下的這些燉好的排骨跟肉拿了出來。 緊接著他又開始精心挑選起了蔬菜來。 這道菜最重要的一個配菜就是玉米段。 除此之外，豆角也是相當重要的存在。 不過現在這邊沒有那種特別優秀的玉米。 肖宇只能在這邊不斷的尋找合適的食材。 這裡面還可以放西紅柿 這樣來說，這道菜其實選材很關鍵。 東北亂燉還是要用東北土生土長的蔬菜去製作才最正宗。 選來選去的，肖宇把這個廚房最完美的配菜都選好了！ 這樣最起碼可以在更大限度上還原出這道菜的特色。 亂燉開始！ 肖宇直接來到了女生宿舍這邊。 他用的是大鐵鍋，土灶臺做這道菜。 這樣比較講究。 肖宇的這波操作，德彪老師見狀，心說這小子的確是有兩下子。 農家土灶大鐵鍋做菜和用煤氣做菜，感覺不一樣。 這種大鐵鍋做菜，有一種特別的香味兒。 那邊鯤鯤和花花兩個人在劈柴。 亂燉開始！ 大土豆子走起！ 這玩意兒最好還是用手來掰開！ 要掰成一小塊一小塊才好！ 茄子也是撕開比較正宗。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！