第163章 黑松露菌塊

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“硬橡木鋸末，這裡沒有橡木，專門讓人買來的。”

劉易斯開口道：“澆水後讓鋸末自然發酵降解，再加入麩皮和碎貝殼，增加鈣的含量，菌類喜歡它們。”

大棚裡培養料用薄膜袋子裝好，上面紮了些小孔，一簇簇平菇就從裡面冒出來，工人身穿白大褂，推著小車從旁邊經過，把成熟的平菇採摘下來。

韓宣走過去試了下，原本以為它們生長牢固，沒想輕輕一掰就摘到了。

四周用純黑油布蓋得嚴嚴實實，裡面靠鎢絲燈照明，潮溼空氣裡帶點木料腐蝕氣味，聞的時間長了不舒服，走到工人推車那裡把平菇放下，指向門口表示可以出去了。

路邊棲息著許多蝴蝶，之前薰衣草和紫花苜蓿盛開，在牧場裡經常能看見它們，等到花枯萎以後，好像全都跑到種植區這邊來了。

偶爾能遇見漂亮的帝皇蝴蝶，它們翅膀上長著橘黃色花紋，做為世界上唯一一種能夠遷徙的蝴蝶，它們每年能夠飛行上千公里，尋找適合生存的地方。

有個小東西逐漸靠近，戴妮還以為碰到了大蜜蜂，尖叫了聲趕快跑開。

韓宣本來也想躲，卻被劉易斯笑著按住了，告訴他說這是隻蜂鳥。

在仔細看看，確實和蜜蜂不同，它的嘴巴太長了，顏色也是橘黃色，路過韓宣身邊轉了個圈，翅膀撲打發出嗡嗡聲。

接著參觀了幾個菌類種植區，雙孢菇和平菇一樣，初期在陰暗條件裡生長，猴頭菇則是喜歡陽光，它們長在木製架子的托盤裡，密密麻麻全是白色。菌類植物生長很快，有些等孢子萌發後，一夜之間就能冒出來，近月便可以採摘出售。

劉易斯介紹完，韓宣才知道為什麼他這麼想種植這些菌類食物，相比起蔬菜漫長的生長期。菌類成熟期短，售價還高，曬乾後儲存時間長，確實更加適合市場。

“我發現雪山牧場氣候非常特殊，怎麼說呢，反正跟以前學到的知識不太一樣，比如這些蘑菇，生長的太好了，而且成熟期縮短了差不多一半。”

韓宣裝作沒聽見。趕緊轉移話題道：“那個大棚是幹嘛的，怎麼長松樹了，以後裝聖誕樹賣？”

“什麼？”劉易斯扭頭看向前面，抓抓頭說著：“正在做一項實驗，不過已經失敗了，松露你們知道麼。”

“沒聽過。”戴妮開口說道。

韓宣則點點頭：“經常吃，味道不錯。”

“十多年前法國人利用菌根技術，人工栽培黑松露孢子塊菌成功。這些就是從他們那裡買來的。”

劉易斯面露遺憾：“原本想先人工培育一段時間，然後移植到弗拉特黑德山地的松樹林裡。花9萬美元買下它們，可能是不適宜這裡的氣候，前段時間都死了。”

戴妮這頭母老虎剛才被韓宣打擊到，正半摟住男孩揪他臉，聞言介面：“難怪前段時間你經常待在這不出去。”

韓宣羞惱掙脫開，用手搓搓臉。抬起頭：“你是說黑松露已經能夠人工種植了？”

“是的，這些黑松露塊菌和樹木在一起共生，從樹木的根裡吸收生長所需物質，然後形成根菌，要花上幾年才有可能長出黑松露。”

“法國、紐西蘭等國家這幾年掌握了關鍵技術。正在很多地方培育，但他們不賣核心技術，只能從他們那裡買菌塊，然後自己摸索。”

韓宣聽劉易斯說完，心思頓時活絡起來，問道：“現在黑松露能賣多少錢。”

“想吃？現在還不是它們成熟的季節，要到冬天才......”

“不是，我不是想吃。”韓宣無語。

“市場上現在500到1000美元一公斤吧，大多都是野生的，半人工培育出來那些還沒上市，數量比較少。”

劉易斯摸著下巴說道：“等再過幾年應該會下降點，不過它們可以連續生長很多年，只要寄生的樹木不死，黑松露也不會消失，只要不過度採摘。”

說話間走到種植黑松露菌塊的大棚裡，劉易斯像拔蘿蔔一樣拔起一課，手指著樹根，示意他們看。

韓宣和戴妮湊到一起，瞪大眼睛瞧了半天，異口同聲道：“要我們看什麼？”

“沒看到？”劉易斯表情詫異，好像聽見了難以置信的話

“恩。”

再次看了看，戴妮還用手扒開根上泥土，確信點頭。

“就是因為菌塊寄生失敗了，所以才看不到。”把松樹隨意插回原處，劉易斯面無表情。

韓宣不知道他還會開玩笑，忍住想扁他的