第350章 過冬的準備

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邊瑞起床的時候，老爸和爺爺便過來了，兩人還帶了一些小玻璃瓶子，每一隻都一樣大，好幾十個，也不知道用來裝什麼的，反正數目不少，邊瑞數了一下正巧就是村裡的戶數。

一見這架式，邊瑞便知道今天就是分蜜的時候了，果不其然邊瑞這邊張口一問，老爺子和老老爺子都點頭了。

“弄一弄，把東西給分了，也省大家張口要了”邊瑞的爺爺說道。

邊瑞聽了也不多話，直接去了廚房把裝蜜的盒子拿了出來。

別看這蜂巢挺大的，但是產出來的蜜要是按戶分，每一房分不了多少，差不多也就是兩三百克的樣子，連一斤都不到。

不過大家就是這樣，像是這些東西，寧願每家都分上一點，也不會有人想著去吃獨食，反正只要是夠的著分的東西，所有人都很樂意拿出來和大家起一分享。

當然了，邊瑞的意思是大多數，村裡有沒有小氣的少數人？那自然是有的，就是那位邊二十七，這小子在村裡住了幾天之後，沒有人想搭理他，於是沒滋沒味的自己離開了。

邊瑞的爺爺把所有的蜜都分完了，自己弄了自己瓶子裡的蜂嚐了一口，然後美滋滋的說道：”這蜜啊還得是秋天的蜜好吃，夠味兒享香，春天的蜜就差了一些”。

“爺，這些東西我來送吧？”邊瑞問道。

邊瑞的爺爺道：“你就別煩這事了，等會兒我和你爸把它們弄家裡去，等著你奶奶和你媽去編弦的時候帶上，到時候分一分就行了，哪裡用的著特意去送。對了，你說的那個錄東西的事情怎麼樣了？快點錄吧，要不然你那酸菜還醃不醃了？”

聽到爺爺這邊一說，邊瑞這才拍了一下腦門子：“您要是不提我還真把這事情給忘了！”

就是現在邊瑞家的地窖子裡還把著幾百斤的高帬子青菜呢。

“醃，也別挑日子了，今天的太陽我看就不錯，等會幾我去找幾個壓缸石回來，上午的時候開始炸菜進缸”邊瑞說道。

“你家的缸夠不夠？我瞧著你小子今年準備醃不少？”邊瑞的父親問道。

邊瑞思考了一下：“我覺得差不多吧？”

邊瑞這邊除了自己買來的那些青菜，還有自己家收的，加上空間的得有一千多斤，買來的那些高幫子青菜現在被邊瑞當成飼料餵了自家的雞和鵝，剩下的空間裡種出來的和自家產的高幫子青菜，差不多有八九百斤的樣子，這樣的菜要醃製起來，沒有兩三個大缸是不可能醃的下的。

大缸邊瑞家裡有，就是不知道夠不夠。

邊瑞的爺爺見孫子有點遲疑，於是張口問道：”你帶我去看看你存了多少菜，然後再帶我去看看缸！“

邊瑞聽了放下了手中的活，於是帶著爺爺往後院去。

先去地窖看了看，邊瑞最後才帶著老爺子看了一下自己準備的缸。

誰知道邊瑞的爺爺一看到邊瑞準備的缸，立刻就直搖頭：”對於醃菜來講太大了，你這是老道長留下來裝水的大缸吧，你知道這幾個缸是做什麼用的？“

”裝水的啊“邊瑞說道。

邊瑞自然是知道這幾個大缸是作什麼用的，故宮裡面同樣擺著一樣作用的大缸，那就是為了防火的。

邊瑞現在住的是全實木的房子，萬一要是不小心著了火，從旁邊的小溪拎水過來澆，人累趴了估計房子也燒完了，所以在院子的邊邊角角，都有這樣的大缸可叫快速的滅火。

這缸有多大呢，裡面站三個成年人沒有問題。

”這缸不行，被雨水浸過太長時間了，醃出來的酸菜一準爛，這樣吧，等會我讓鎮上的給你送七八口新缸過來，火氣還沒有斷的新缸比這幾個水缸更合適，等著醃製個三四年的時候，成了老缸醃製出來的酸菜就更入味了……”邊瑞的父爺直接開始了教孫子的模式。

邊瑞也沒有和爺爺槓這事情，老人家在這方面是權威的，聽他們的準沒有錯，如果邊瑞非要用這水缸來醃菜，十有八九就是爺爺說的結果，醃出一缸爛菜來，花了功夫不說還沒有吃到東西。

”行，那您讓人送來，我這邊自己準備一下，等著缸一到就開始燒火煮菜！“邊瑞說道。

醃酸菜一定要煮一下，把高幫的青菜放到熱水裡焯一下，這邊不叫焯要殺一殺，用老輩的話就是殺一殺青菜的青泡味兒，去掉了這些青泡味之後的青菜抄出來，掛在竹杆上控幹表面的水份，然後一圈一圈一層一層的擺到缸裡，直至擺滿了缸，然後用一塊壓缸石往青菜上面一放，擺在陰涼的地方，一個半月之後，一缸美味的酸