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一起把床給裝了起來,邊瑞試了一下,發現裝的還不錯,於是出聲讚了兩句之後,讓他們去門口的菜園子擇菜。
等著他們把菜擇回來,邊瑞從自己隨身帶著的包裡抽出了一柄廚刀。
“這是你的刀,也是我送你的禮物,我們用的刀和中餐廚刀不一樣,咱們這個有點兒像是短刀,使用的時候考量的是手法,腕力,主要是拖,拽和推,下面我演示一下”。
邊瑞一邊說一邊拿起了從冰箱裡拿出來的肉,冷藏並不是冷凍的,輕輕優雅的劃出了一刀,隨著刀動,一片薄如蟬翼的肉片從刀身滑落到了砧板上,一半肥一半瘦,肥的白如玉脂,瘦的如同輕紗相當漂亮。
“太棒了!”莫笙說道。
“別拍馬屁,注意我的動作!”邊瑞又再一次演示了一下。
看著邊瑞切輕鬆,但是輪到荊鹿的時候,她就抓瞎了,無論如何就是切不出邊瑞的感覺來,刀就像是被肉卡住了一樣,拽不動退不出。
邊瑞還是挺有耐心的,一步步的分解把用刀的技術給講透了,感覺荊鹿明白了一半,那剩下的靠的就是她的領悟力還有練習了,這沒什麼近路好走,就像是賣油翁說的那樣,此無它,唯手熟爾!
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