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她曾經也是天才啊!
“唉,我知道了。”
淼淼嘆氣,“師父說,什麼事做到極致便是道,所以哪怕只有水木靈根我也會變強的。”
是江點點頭,道:“那繼續幹活了?”
“嗯!”
淼淼又情緒高昂了起來,“江,我先回去給你做飯。春天裡有許多好吃的野菜,還剩下一點麵粉,我今天給你做餃子吃!”
“嗯。”
是江低低應了一聲,眉眼都是淡淡的愉悅。
儘管不知道餃子是什麼,但是淼淼做出來的一定都好吃。
這樣想著,手裡的動作也不由快了幾分。
早點做完,回去吃淼淼做的飯。
雖是初春,可薺菜已不甘寂寞,迫不及待地鑽出地面迎接春的到來。雖然還未到真正漫長的季節,但就這些也足夠淼淼他們吃了。
淼淼在森林裡採了一筐薺菜,回來撿乾淨清洗後,切成碎末,尋了一大塊油脂化了後倒入薺菜盆裡,稍稍攪拌,放了些鹽後便擱在一邊,又著手去準備肉餡了。
薺菜口感略乾澀,不加一點油脂攪拌吃起來就不好吃。在放入肉餡之前先用油拌一拌,不但能去除乾澀感,還能包住菜葉裡的水分。如此之後,再加入鹽,被油包裹著的薺菜也不會因為加入鹽而被殺出水分,吃的時候那真是一口一汁水,美得很!
香菇泡發,冬日儲存的蝦仁也拿出來稍稍剁剁,再加上一點冬筍,一些野豬肉,一些油渣,嘖!這樣豪華的餃子,在第一世那個世界裡,起碼要賣到二十塊一兩!
弄好餡料,又倒出麵粉,和水揉麵,做麵皮。餃子皮擀大些,餡料也好多包些。吃這些東西不就是吃個餡嗎?餡料往麵皮中心一放,麵皮四周沾上一些水,對摺,捏出四個花邊來,齊活!
再弄個羊湯,嘖嘖……
前輩幫自己幹活辛苦了,咱必須好好招待啊!
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