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一木桶的豆漿足有五十碗的量,足夠環王國國王與其屬下官員嚐嚐鮮的了,在看到木桶已經滿了之後,李安讓庖廚生火,以將這些剛剛磨出來的生豆漿煮沸,只有煮沸的豆漿才能喝。更新最快
若是誤喝生豆漿,會讓人產生中毒現象,嚴重的有可能奪取人的性命,而這是因為生豆漿之中含有一種叫做皂甙的物質,就是這種物質造成人的中毒現象,只要破壞這種物質,就不會讓人中毒了。
而破壞這種皂甙物質的辦法就是高溫煮沸,只要經過高溫煮沸,皂甙就會被破壞掉,從而讓豆漿變得一種無毒的營養品。
在這裡存在一個誤區,那就是對煮沸的判斷,在生豆漿加熱到八十度的時候,會產生大量的白泡沫,在這種情況下,很多人就會因為豆漿煮沸了,其實,豆漿並沒有沸騰,這只是一種假象,若此時喝豆漿,仍舊存在中毒的風險。
正確的做法,是在出現泡沫之後繼續煮三五分鐘,如此一來,可確保生豆漿中的皂甙完全被破壞掉,如此,才能放心大膽的飲用。
李安什麼話都不說,就這麼靜靜的看著乳白色的豆漿,等待這些生豆漿被煮沸,環王國國王也不知該說些什麼,也跟著看向鍋裡的豆漿。
此刻,雙方算是處於冷戰狀態,誰先說話似乎就要落入下風,所以,誰都不願意第一個說話,看誰憋得過誰。
鍋底的加的是蜂窩煤,沒多久就完全燃燒起來了,巨大的火苗讓鍋內生豆漿的溫度上升極快,沒多久就冒出了大量白色的泡沫。
因為泡沫一直在上升,很快就有不少泡沫脫離鐵鍋的邊緣,跑到鍋底去了,併發出了呲呲的聲音,還有一股很特別的味道。
為了防止大量的泡沫跑到鍋底,庖廚只得用勺子不停的攪拌,以破壞泡沫繼續往上拱。
“開了,燒開了。”
環王國國王情不自禁的說了一句,說完突然覺得自己好尷尬,連忙閉上了嘴巴。
“沒開,還要再燒一會兒,國王殿下稍等片刻。”
李安淡淡一笑,回答了國王的話。
等了約三五分鐘,生豆漿便被完全燒開了,一股濃郁的豆奶香味瀰漫在方圓五十米之內。
“來人,多準備一些碗,給他們每人盛一碗。”
李安開口下令道。
很快,庖廚們開始準備碗,出了國王用的是玉碗之外,其餘的都是瓷碗,這是為了彰顯國王的地位非同一般。
“李侍郎,都盛好了。”
庖廚說道。
“每一碗都加一大勺糖,這樣才好喝。”
李安笑道。
很快,幾十碗加了糖的豆漿準備好了,並端到了國王和眾環王國大臣的面前。
李安笑著看向眾人,開口道:“國王殿下,涼了就不好喝了,你們趕緊嚐嚐吧!”
國王與麾下的大臣看了看李安,又看了看手裡的一碗豆漿,每一個敢張嘴喝的。
“你們是擔心豆漿有毒嗎?允兒,給阿郎也盛一碗。”
李安淡定的要了一碗一模一樣的豆漿,並輕輕吹了幾口,開始品嚐起來。
見李安喝了豆漿什麼事兒都沒有,國王與他麾下的臣子便放心起來,也開始大口的喝著豆漿,並連連讚歎豆漿很好喝。
“國王殿下,味道如何?”
李安看著國王的眼睛,問道。
“非常香甜,很好喝啊!”
國王由衷的讚歎道。
“好好好,國王殿下覺得好喝就好,那就多喝點,鍋裡還有呢?允兒,給國王殿下多盛幾碗。”
李安客氣的說道。
“謝謝,多謝了。”
國王還真是喝上癮了,居然沒有拒絕李安的好意,繼續喝了幾碗,甚至,毫不在乎形象的用舌頭舔了舔嘴角的白色泡沫。
“喝足了沒有?”
李安笑著問道。
“多謝李侍郎,小王已經喝飽了,哈哈!”
一頓豆漿喝完,國王顯得很隨和,先前的緊張情緒已經消失不見。
“喝飽了就好,國王殿下知道我們為什麼要來麼?”
李安笑著問道。
“不是過來轉一轉嗎?”
國王故作糊塗,裝的還挺像的。
李安笑道:“國王殿下喝的是豆漿,怎麼讓我覺得像喝了酒似的。”
“這……”
國王不知該說些什麼,低著頭不說話。
李安暗笑不已,
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