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這個管家的工作極為重要，沒有管家，所有的號令都要自己親自去下達，會非常麻煩。
當然，若是從一般的家奴中挑選管家，是最合適不過的，但李安並沒有這樣的心腹家奴，甚至，這麼多年來，完全就沒有考慮準備家奴的事情，至於那些跟隨自己出生入死的兄弟，當然，不能讓他們當下人了。
不過，若是直接找一個機靈之人當管家，風險太大了，萬一這個人不可靠，將自己家中的財物盡數偷走，豈不麻煩大了。
此時的管家，與後世的明星經紀人差不多，若管家不可靠，轉移主人的財物，勾搭主人的髮妻，甚至，勾結主人髮妻謀害主人，那豈不大大的糟糕。
所以說所謂的管家，最重要的能力就是忠誠，只有忠誠之人，才是合格的管家，才能為主人管好一個諾大的家，讓主人放心。
騾馬行除了販賣奴隸和牲口之外，還有一些自賣之人，而這些自賣之人，有的是家裡遭了難，需要賣掉自己以拯救家庭，也有一些是大戶人家收養的孤兒僕人，在大戶遭難後，無家可歸，變成了喪家之犬，只能儘快找到新的主人，否則，就只能當乞丐，沿街乞討了。
騾馬行除了騾馬和奴隸之外，也有少量的小吃鋪和草料鋪，畢竟，不論是人還是牲畜，都需要吃飯的。
若是沒有這些，還要大老遠的跑去別的行買吃的，這樣太不方便了，也就是說，這些極少量的小吃鋪和草料鋪是專門為騾馬行的商人和奴隸牲畜準備的，而不是為了來逛街的客人，畢竟，一般的百姓若是吃點心，也不會跑到騾馬行來買，畢竟，這裡的氣味不太好，影響吃飯的心情，更是沒有太多的選擇性。
“行行好，給個饅頭吧！”
“去去去，給狗吃都不給你這種廢物。”
“恭喜發財，給個包子吧！”
“滾滾滾，老子看見你就煩，滾。”
李安走著走著，看到一名可憐兮兮中年人，正在乞求點心鋪的商人給點吃的，而此人很明顯，已經很久沒有進食了。
商人的冷漠讓李安看到了世態炎涼，不過，這種小商人的生活應該也不富裕，自然不會大發善心，白白施捨別人。
“呦呦呦，這不是趙府的趙管家嗎？這是怎麼了，像條喪家之犬似的，往日的瀟灑哪裡去了。”
一名管家模樣的老者，在騾馬行買了一頭騾子，讓手底下人牽著，大搖大擺的走了過去，對著可憐兮兮的可憐人揶揄道。
“周管家，好久不見，肚子餓的厲害，給點吃的吧！嘿嘿。”
“餓了啊！哈哈！跪下磕三個響頭，賞你一個大饅頭。”(未完待續。)
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