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製作點心,比如似雜耍般的印度飛餅、像捏泥人似的面製品,真是讓人看了還想看,吃了還想吃。
響午停業休息片刻,也就一頓午飯的時間,下午的自助茶市馬上開張。只要你在茶樓裡點上一壺茶,價格高低任你選擇,那麼茶樓裡提供的零食點心便可隨便你吃,不過限時只有一個時辰。這麼新奇的經營模式一時吸引了所有杭州人的注意,在大家仔細的合計後,發覺這是多麼合算的一件事。茶樓裡價格最低的茶也只不過三十文錢,這樣就能吃上十幾種點心零食,還有水果,都是裝在中等的碟子裡,每一種給你端上一碟。如果吃完還想吃,只要不超過時間,隨時可以拉下桌上或者門簾上的紅布,小二們馬上會端著點心送到你的桌前。此時的表演臺多半是說書先生手舞足蹈的說著故事,內容也是人們所沒聽過的,這會正連載著金庸先生的“天龍八部”。
第二部分位於自助茶樓正後方,穿過一個小巧的花圃,就能看見二層的遊舫停靠在西湖邊。這遊舫卻不同於別的遊舫可以盪漾在西湖之上,它是固定在岸邊的,只不過造成遊舫的模樣,卻不能當作遊舫來使用。這是吉祥坊的貴賓區,專門招待達官貴人,有錢人家。在這裡消費就不比前面的自助茶樓那麼親民,基本上都是些有錢的主才有資格出入。好在江南魚米之鄉、富庶之地,有錢人多如牛毛,所以貴賓區也是日日爆滿,有時還需要提前訂位才可瀟灑進一回。
遊舫裝潢得十分別致淡雅,底層同樣有一塊預留的位置用作表演臺。與前面茶樓不同的是,這裡的雅間都是臨湖開窗,旁邊用木牆屏風隔開,各自擁有著獨立的空間。雅間內几案書架、文房四寶齊全,另有大小兩個桌子,大桌是客人的,小桌用作於茶藝師現場表演茶藝。這便是此處的特別,將泡茶的藝術完全展現在客人面前,賞心悅目,自然討得附庸風雅的文人歡喜不已。底層的表演臺用絲綢幔紗整個圍住,中間通常獨坐一女子。隱約間,妙曼的身影若隱若現,音樂便不斷的從幔紗中洩出。有人曾經留意過,從早晨開張到傍晚閉業,音樂一首接一首不曾中斷過,樂器的種類倒是經常更換,時而古箏,時而琵琶,時而揚琴,時而簫笛。如果你在著待上一整天,那麼就相當於聽了場民樂會。這好景,好茶,好音樂,時常引來文人墨客到此抒情一番,有的直到打烊都捨不得離開。
遊舫臨岸的一面有一個大房間,並不對外開放,那是老闆管理整個茶樓,或是與她的姐妹品茗休息的地方,一般人是不能輕易進入的。
吉祥坊的成功自然引來許多茶樓的不滿,但是不論他們怎麼效仿都學不到吉祥坊的半分意境與神韻,不但茶沒有吉祥坊的好,就連點心都不如吉祥坊的美味與新奇,節目自然不用說了。更可氣的是,幾乎所有的小二與丫頭都想跳槽去吉祥坊工作,因為那裡不但工資頗高,月末有分紅,下人在那裡的地位也不再卑微。老闆將所有人視為工作夥伴,不苛刻,不吝嗇,有功便獎,有失才罰。一些聰慧的窮家女更是被老闆仔細調教,有的學習茶藝,有的學習音律,但卻並不會如青樓女子一般接見客人,老闆只要求她們做好本分,其他的事在營業期間一律不能理會。因此,吉祥坊上上下下對這個年輕的女老闆崇拜不已,幹起活來格外的賣力。
今時今日,吉祥坊在杭州的地位絲毫不能被動搖,其他茶樓也如認命一般,只得做著平常生意,不再妄想會有一天如同吉祥坊這般火熱。
有人好奇,一個年紀輕輕的女子如何能夠將如此大的一家茶樓管理的井井有條,新意倍出?又是如何能在杭州城迅速的打響名氣,就連官家都要讓她三分?這時有些好事者就會偷偷的告訴他,杭州城內有兩個女子不一般:一個是吉祥坊的老闆丁熙柔,另一個是神醫莫良的徒弟,如今繼承和善醫館的莫寶兒。據說兩人是表姐妹,行事作風都十分大膽,常常令人張目結舌,身世來歷卻如迷團一般讓人看不穿也猜不透。康熙四十四年,兩人同時崛起,一個開了吉祥坊,一個繼承了和善醫館。從那以後,杭州城乃至整個江南都發生了些微妙的變化。老百姓是不受什麼影響的,相反的他們的日子更加好過起來,因為兩個女子都喜歡扶助窮人,經常救濟一些窮苦人家,不但施捨吃食,更重要的是幫助他們就業,賺錢養活自己和家人。
但是對於一些官家和商家來說,卻覺得隱隱有些不安,傳說中兩個女子背後有著厲害的靠山,所以兩人在杭州城才毫無顧忌,為所欲為,絲毫不把官家等看在眼裡。只要他們有任何異動,不管是貪贓還是枉法,一項都逃不過朝廷的耳目。他們不是沒有暗中買兇解決過,只是兩個女子身邊高手如雲,她們
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