第三百八十五章 古山基

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攪拌均勻後醃製著。

那些小兔肉則是被切成六厘米長寬高的肉塊，直接翻入燒開的水中煮了一下，時間不算太長，剛好可以讓肉塊表面的雜質和油膩燙掉，

用漏勺把兔肉撈起，葉文把那些瀝水後兔肉翻入了涼水中浸泡。

至於那些牛犢鼠肉，則是切成正方體小塊翻入油中炸著。

那陣陣肉香飄出，不但把三寶、旺財和來福給驚得腹部一陣空餉，就連周小蝶也是小鼻子一陣亂動。

葉文不禁有些好笑，這個大陸的美食業應該不是太發達，不然這群人絕對不會像這樣沒見過世面。

反正只是打算吃飯，味道好一點就可以了，下藥什麼的還是算了，畢竟三年起步，不是每個人都可以承擔的。

油鍋燒熱，葉文倒入小蔥、大蒜和薑片爆香，最後翻入醃製好的牛肉片翻炒，一陣大火湧上來，卻並未讓葉文有什麼變化，而是繼續記住鍋裡的大火顛鍋，讓每一片牛肉都受熱均勻。

肉片七成熟，葉文這才把肉片裝入盤子中。

倒上一小點油，葉文拿出由美食大陸加入靈泉灌溉的優質三年生大黃豆發酵而來的豆瓣醬，開始炒出紅油。

最後加入了炒好的肉片翻炒，加入泉水淹沒肉片，加入八角粉、草果粉、百合幹、辣木乾等，這才蓋上鍋蓋。

處理完紅燜肉片，葉文開始把那些炸好的牛犢鼠肉撈起來瀝油，而那些瀝乾水分的兔肉倒入了鍋中翻炒，加入了各種調料後加水摸過兔肉，這才蓋上了蓋子。

拿出幾個土土豆，葉文拿著小刀轉了一圈就把皮給削成了一條完整的土豆片，而且還沒有斷，讓看著他做菜的四人都是一臉的黑人問號。

土豆是這個森林中自然生長的，原生態不沾一點農藥，味道肯定是極好的。

切塊後，葉文把土豆塊放入油鍋中炸了幾分鐘，讓土豆外皮牢固，鎖住裡面的水分。

撈出土豆塊瀝乾油，葉文這才把這些炸成金黃色的土豆塊放入鍋中，和那些兔肉一起攪拌了一下。

紅燜兔肉土豆，味道也是不錯的，而且還是葉文學習了《辣條寶典》後魔改的黃燜雞翻版。

重新蓋上蓋子，葉文開始處理那些牛犢鼠肉。

幾段幹辣椒熗鍋，葉文倒入了蔥薑蒜爆香，這才把一旁已經處理好的一盆辣椒末倒入鍋中翻炒，最後加入炸好的牛犢鼠肉翻炒。

既然辣子雞的肉不夠，那就用牛犢子肉代替，反正有著牛肉味的老鼠肉味道肯定是不錯的，畢竟那些老鼠據說是吃香料長大的，有一種香料是用牛犢子的糞便養大的，似乎就是叫牛犢子果，那是一種十分生氣的水果，十分的甘甜難得，市場上十分的稀有，重金難求。

也就只有天生喜歡吃牛犢子果的老鼠喜歡，一般人還根本找不到牛犢子果。

葉文不用吃，只需要聞一聞，觸控一下肉質，就知道這個牛犢鼠的味道一定是十分清爽的，而且還有藥用成分。

這道魔改的菜譜，叫：牛香辣子鼠！