第416章 馴服葉山亮（下）

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

椰奶！

汐見潤驚訝道：“不是印度風情的咖哩嗎？”

田所惠點點頭。

“咖哩的種類很多，食用咖哩的國家和地區也很多，包括印度、泰國、東瀛、新加坡、馬來西亞等等。咖哩首先在南亞和東南亞地區傳播，傳到各地後都結合了當地的風土人情，飲食文化，從而演變出各種不同的風格、吃法！”

她說。

這是每個遠月學生都必須知道的基礎料理知識。

幸平創真撓撓臉道：“據我所知，正宗印度風情的咖哩，用料重，一般不會用椰漿和椰絲來減輕辣味，所以正宗印度咖哩，辣味強烈，後勁又足。”

“嗯嗯，沒錯了！”

一錘拳頭，幸平創真接著說：“相反，泰國咖哩，新加坡咖哩和馬來西亞咖哩，這些東南亞國家的咖哩，往往會加入椰奶、椰絲減輕辣味，增強香味。”

在三位專業人士分析中，夏羽的咖哩菜品，有了一角端倪。

東南亞風情的咖哩？

“不對！”

葉山亮在烹調自己的菜品，同時依靠‘神之嗅覺’偵測夏羽已擺在廚臺的材料。

微弱的氣味，被他的神之嗅覺輕易捕捉到。

於是，氣味透過神經，在腦袋裡形成具體的畫面。

某種意義而言，‘神之舌’、‘神之嗅覺’這些天賦，在品嚐或者嗅氣味時，都能獲得具象化的資訊片段。

“丁香，小茴香子，胡荽子，芥末子，薑黃粉……”

腦中飄過一種又一種香料的影子。

“這明明是地道的印度咖哩配方，每種香料的用料都捏得很死，就算不加其它東西，單純組合起來也可烹調出不錯的咖哩菜品！”

葉山亮凜然的想。

“等等！”

鼻子吸了吸，葉山亮終於忍不住扭頭看去。

“那種黃黃的，裝在小碗裡的湯，不對，是一種醬油，它叫魚露！”

目光緊接著掃向魚露旁邊的小盤子。

幾片翠綠的葉子，擺在上面。

這次不用嗅味道葉山亮心中就默默地說：“月桂葉！”

“找到了！還有香茅草！”

葉山亮放在身側的拳頭驀然握緊，目中迸發出一絲興奮，“泰式咖哩麼？的確如此，泰式咖哩往往在常規香辛料之外，額外加入香茅、魚露和月桂葉等香料調味……你的菜品，完完全全暴露在我的‘神之嗅覺’底下了啊！”

興奮中葉山亮，顯然忘了一開始給他震撼的某種幻想香辛料。

夏羽也不管外界如何討論。

等了十分鐘，煮鍋水開了，南瓜丁、椰奶和清水混在一起煮，這時候滿室的清甜滋味。

咔。

停火。

沒有立刻往鍋裡繼續加入其它香辛料，夏羽取來另一口乾淨的平底鍋，架在第二個灶具上，扭開閥門，加少許油熱鍋。

“那是……”

葉山亮、汐見潤吃驚。

只見夏羽先後往平底鍋，倒進3種呈顆粒狀的香辛料，分別是小茴香子、胡荽子和芥末子。

啪，啪。

乾燥的香料顆粒，在觸碰到滾燙的鍋面那一刻，立刻爆開。

濃香，源源不斷湧出！

“這是加熱，讓香料的香味充分散發出來？”田所惠誒的叫了一聲。

“工序分開了麼？”

汐見潤喃喃道。

幸平創真精神一振，看著夏羽拾起之前一直搗磨的「英迪拉月橘」，雖說他目前尚不知道這種香料是什麼，但前面看夏羽對這種香料長時間的琢磨，必定不是什麼普通東西。

或許，這種香料在夏講師的咖哩菜品中，扮演了關鍵的角色。幸平創真想到這，便更加關注夏羽的一舉一動。

“來了！”

很快幸平創真瞪大眼睛。

把幾種香料顆粒煎炒得滿室濃香，夏羽臉色微微一沉，瞟向擺在右手一側的小碟子。

之前研磨均勻的月橘葉碎末，就盛裝在碟子裡。

乾枯的月橘葉，由於失去了新鮮度，香味肯定不如剛從植株上採摘而下的新鮮葉片。

所以，煸炒，把月橘葉的香味激發出來，就顯得十分重要了。

能不能成就看這一工序！

“嗞啦——”

碟子對準平地傾斜一倒，當灰褐色粉末落在鍋中那一刻。

轟隆。