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下單訂購了食材,心中大石頭落地,剩下的,就看自己的本事了。
“今天的選單是川菜和粵菜。”
“川菜是魚香肉絲、麻婆豆腐和酸辣土豆絲。”
“粵菜是沙茶牛肉、菠蘿咕嚕肉和南乳粗齋煲。”
六道菜,都是夏羽熟悉的,稍微用點心就能在系統那裡得到60分的合格評價。
至於明天的食譜,把今天三道菜照搬,新增魯菜三道:油燜大蝦、九轉大腸和一品海鮮豆腐。
仔細看不難發現,豆腐作為主材料的菜餚有點多。
這其實也是夏羽的無奈之舉。
他在《魔幻麻婆豆腐》的研究中觸類旁通,幾乎把豆腐料理的技能點滿了,別的夏羽不敢說,要是說到做豆腐,那他肯定滿滿的自信心。
不過,其它兩道魯菜,油燜大蝦和九轉大腸,相對較為生疏,偶爾能拿60分評價,夏羽現在要做的就是多練習,把料理的品質穩定下來。
但在廚房上上下下翻找食材,夏羽緊接著傻眼了。
冷藏櫃幾乎空掉了,別說蝦子和豬大腸這兩種主食材了,其它配菜都找不齊!
而且,用店裡進購的食材練習廚藝,夏羽轉念一想,覺得非常不靠譜。
以前老頭子在的時候,他可以放空腦袋,無憂無慮,見到有什麼食材,就拿什麼食材來練手。
尤其是這一個禮拜,夏羽回想,不禁汗顏。
《魔幻麻婆豆腐》的失敗品可是倒了一個籮筐又一個籮筐。
豆腐的消耗同樣可怕,從一開始每天浸泡5公斤黃豆研磨豆漿,到第三天增加到10公斤,第五天到15公斤。換句話說,沒有財力的支援,這樣練手都能把家底敗光,實在是太奢侈。
這也就是一個大廚之所以難培養的原因。
如果不去遠月這類廚師技校,那麼就要找師傅帶,在餐廳和飯館的廚房打下手,跑跑腿,從最最基本的切菜開始,累積經驗,到掌勺成為主廚,沒個十幾二十年的積累就別想了。
最關鍵還是錢。
老頭子只留了一百萬日元下來,這部分資金肯定是用來進購食材的,很拮据,要是夏羽還繼續用進購回來的食材練手,結果就是不知不覺耗盡資金,料理小店由半死不活,徹底死寂。
可是不練也不行,除非前期每天用相同的選單,先矇混過去。
夏羽搖了搖頭。
從每天十二道菜縮減為六道菜,可以說已經下盡了狠心。這就是底線。
再往下砍的話,夏羽覺得是自我放逐。
沒有壓力,哪來的前進動力?
“系統,有什麼辦法讓我可以練習廚藝?”他只能求助於廚神系統。
“宿主目前擁有名望值220點,可以開啟廚神空間進行練習,每在廚神空間渡過一個小時,就消耗10點名望值。”系統回答。
廚神空間?
夏羽只是嘗試性地問,沒想到系統真有辦法,不禁大喜。可他立刻又強迫自己冷靜下來,“系統,220點名望值,能在廚神商店購買什麼東西?”
“藍色食譜,平均價格500點名望。”
“藍色永久廚具,平均價格1000點名望。”
“藍色擴充套件技能書,平均價格1000點名望。”
果然!
500點名望就能買到一張食譜,而用220點去開廚神空間,只能支撐22個小時。
食譜是永久性的學會。
想到這,夏羽不免感到心疼。
還差一半的名望,他就能購買任意一張藍色食譜,認真鑽研後,掌握全新的發光料理,增加自己手中必殺底牌的數量。
可是,由於起步太晚,廚藝底蘊不足,大量的廚藝練習很有必要。
就比如食戟之靈的豬腳幸平創真,三歲開始料理的修行,在幸平餐館的廚房摸爬打滾了12年,擁有極其豐富的一線主廚經驗。
同樣的,塔克米和伊薩米這對來自義大利的兄弟,在進入遠月前,就是有豐富實戰經驗的職業廚師。
夏羽的底子打得很好,即便沒有廚神系統,刀功在遠月一群學生中也是拔尖的,可他極度缺少作為前線主廚的經驗。
這些經驗要靠經營小店慢慢積累,而在此之前,夏氏中華料理小店也必須經營下去才行!
“練習!練習!”
咬咬牙,這筆名望夏羽就當是經營小店的投資了。
“系統
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