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實際上,《銀河面》的湯底,也被夏羽修改了。
就比如墨魚汁處理這一步,他加入自己的理解,用鑽研四宮食譜《波爾多七鰓鰻》得來的經驗,運用到改良中,所以,湯底基石才會如此牢固,深厚。
“麵條在這麼濃的湯汁裡面,依然不失嚼勁……”
秋山弘在自言自語。
他咀嚼的嘴巴動作,非常誇張,面部肌肉都在抽動。
“停不下嘴了!”
吸溜溜,越吃越是暢爽,恰到好處的海鮮濃湯,不膩不淡,吃上一口就讓秋山弘對碗裡的面愛不釋手。
咦。
隨著吞食,秋山弘面色變得精彩。
前幾分鐘他才吃過第一碗麵,那是‘鎮魂面’,以清爽、安定心神為主題。
此刻,秋山弘腦海中,還有心靈,不可避免殘留著‘鎮魂面’的影子。
‘銀河面’的三重味道狂潮,在他舌尖,乃至腦海中,發出轟隆隆震耳欲聾的沉悶聲音,與之前‘餓’的打嗝聲,完全不同了。
畫面浮現。
三重黑色狂潮鋪天蓋日。
地面,是一座堅固的白色城堡,一群背有潔白雙翅的男女天使們,持握著閃金的武器,漂浮在半空,個個氣質聖潔,怒視天空。
“轟隆隆……”
黑色狂潮只是碾壓而來,白色城堡立刻成了黑色海洋中的孤島,搖搖欲墜。
“停下吧——”
內斂、神聖的靈魂之聲肅穆道,聖光柱從天而降,淨化一大片區域。
“臣服!”
另一個霸氣外露的低沉聲音道。
秋山弘怔怔看著這一切,最終三重狂潮沒有將白色城堡吞噬,但白色城堡也並未戰勝黑暗,一黑一白,兩者居然在他的舌尖,在他的心田間,並存,駐紮。
‘鎮魂面’的清爽。
‘銀河面’霸道的鮮味。
清爽和鮮,彼此交纏,彼此提升對方的味道。
天使和惡魔,居然在秋山弘的口腔,構成了經典的cp組合,幻化為一把不停顫動的黑白鑰匙!
咔!
極致之門再次開啟!
但這次,秋山弘沒有品嚐任何料理,嘴巴是空的,‘銀河面’已經被他吃完了。
激靈靈地一抖。
“這種極致味道……”
秋山弘說不出話。
構成特級料理的極致味道,也有優劣、高低之分。
就比如夏羽的火焰極致味道,處於食物鏈的頂層,原始,粗野。
而如今秋山弘品到的第三種極致味道,就是兩種麵食奧義的糅合提升!
這種融合而成的極致味道,沒有名字!
因為,這是夏羽獨創的,恐怕世間只有他能用‘鎮魂面’和‘銀河面’兩種麵食料理共同營造出來,閃爍著強烈的個人印記!
酣暢淋漓的爽!
從食慾,到身體,乃至精神層面,秋山弘都爽透了!
默默地放下面碗,碗裡只剩下黑色的湯汁了,秋山弘摸了摸腮幫子,感覺到面部肌肉傳來一股痠痛,不禁驚歎道:“這麵條也太有嚼勁了!”
“怎麼樣?”
夏羽笑吟吟問,“秋山閣下您還滿意吧?”
“滿意!當然滿意!”
秋山弘不假思索回答。
說罷,他用古怪目光,上上下下打量夏羽,道:“你真的是一個紅案廚師,而不是白案廚師?”
“咳咳,我接觸面點其實很久了。”夏羽只能隨口搪塞。
秋山弘顯然知道他的背景資料,點了點頭,沒細問。
“你應該去參加真正的特級考核!”
用認真、嚴肅的口吻,秋山弘道:
“‘特級候補者’這個評級,只是一時權宜。我們IGo機構為了鼓勵、幫助那些極具天分的廚師,才在內部設定了這麼一個評級,它在外是不受諸國政府和美食界認可的。但‘特級徽章’不同,一旦你透過特級考核,獲得IGo頒發的‘特級徽章’,不論你到了哪裡,都是受人敬仰受保護的特級名廚!”
聞言,夏羽乾脆地一攤手,“秋山閣下,我也想參加特級考核啊,但我目前並無十足把握透過。”
“沒把握?”
秋山弘微微失聲,接著意識到了夏羽的年紀,表情頓時複雜起來。
“也對!”
“你太年輕了!”
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