第1029章 聽說你很厲害（下）

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除開夏羽、阿莫爾，眾人安靜圍觀。

阿莫爾一開口，就是滔滔不絕：“火候讓食材變得美味，但怎麼才能形容這樣的美味呢？唔，先挑一個最簡單的點說——”

他瞟了眼夏羽。

“口感！”

“口感就是‘美味’必不可缺的一環。你的口感輸了。”

“是啊，口感輸了。”

夏羽大方承認。

聞言，阿莫爾表情一怔，沒料到血氣方剛的少年，就這麼“屈服”了。

可夏羽下一句話，讓他反應微妙。

“口感我輸了，但味道，你輸給了我。”

夏羽見一位賢者臉上，宛如川劇變臉的神色變幻，心下暗爽，笑容也漸漸浮現。

認輸？開玩笑，不敗金身怎能在這不明不白破了呢。

雖然只是私下的探討交流，他卻知道自己始終是懷有“搞事”目的而來。

搞事。

搞起來，不搞怎能讓這位‘強硬派’乖乖閉嘴呢。他也算看出來了，卡爾、布魯恩早就設了局，自己何不趁勢發揮一波。

“味道？”

聯絡之前夏羽說的“太淡了”，阿莫爾臉色陰沉，“我這是純粹的火候，我們探討的，也只是火候這種基礎的東西。誰告訴你‘火候’有味道的！”

“有！”

一個字，就把賢者氣得夠嗆。

夏羽指指阿莫爾拿在手上的雞蛋，眨了眨眼，“所以，這也是我的火候，和你的火候，最大的區別！”

“吃吃看你就知道了。”

“保證是原原本本的‘火候’，很純粹，我煮雞蛋時你也看到了，絕對的白水煮蛋，無任何調料新增。”

夏羽知自家事。

源頭爆炎，與阿莫爾的火候專精，算是各有所長。阿莫爾的‘火候’當然更細膩，乃至喪心病狂到0.1個攝氏度的溫度，也要死死把握的地步。

爆炎是流動性的火焰，而非池水的‘永久均衡’，他如果殫精竭慮去操縱，或許能在細膩層面追得上來，可這在夏羽看來有點費力不討好，完美過頭而忽略了其它原生態的東西，就如阿莫爾，犯了一個天大的錯誤。

火焰，是有味道的！

這一點，在他還是幾星廚師，連特廚都不是，剛剛掌握爆炎的時候，就確信無疑，並把這樣的火候理念堅持至今。

阿莫爾終究是吃了。

第一口，神情就立刻變得精彩紛呈。

時隔好幾分鐘，他嘴唇也顫，乃至臉部肌肉都在顫，對著蛋黃咬下第二口。

同樣的溫泉蛋，同樣潤滑的蛋黃，可是，呈半固態的蛋黃在口腔融化開來時，阿莫爾發現了，一絲火焰，分明殘留在雞蛋碎渣裡，悄悄侵襲他的舌頭，影響他的味覺判斷。

火焰的味道？

不。

好久沒使用低劣粗糙的爐具，好長時間沒讓火焰直接炙烤食材，這樣原始粗野的味道，對高高在上的阿莫爾而言，太陌生了。

阿莫爾眼睛通紅，內心雖在極力否認這股“味道”，口腔在震顫，但是由舌頭綻放開來的熱流，已經向他全身擴散。

“怎麼樣，阿莫爾？”

一個聲音突然問。

整個人震了震，阿莫爾抬頭對上幾位同僚奇怪的視線。

“哼，我贏了他也贏了。”阿莫爾嘴很硬，說話間卻把手上最後一些蛋，丟進嘴巴咀嚼。

“他人呢？”

隨後四下找人。

“早就走了。”巴斯蒂安表情更古怪了。

阿莫爾臉一黑。

臥槽，裝了嗶就跑？好小子！

卡爾哪能看不出阿莫爾眼裡流露出來的震動，心下笑了一笑，看似簡單又簡短的火候探討，卻勝過一次規模浩大的食戟對決，結果麼，各小勝一局，最後以和和氣氣的平局收尾。

對此，卡爾悄悄豎大拇指。好一個小狐狸精，他本來還擔心阿莫爾被懟的下不來臺。

現在看擔心很多餘。

“他走時就沒說什麼嗎？”阿莫爾黑著臉，此時又是羞惱，又隱隱有期冀。

“咳，夏主廚讓你不要整天高談闊論的，研究新型爐具，走在分子美食領域最前沿，引領美食界時尚的同時，也不要忘了低頭看看最質樸的火焰。”

“火候本身，就是對火焰的操縱。”

巴斯蒂安大概轉述了夏羽的話。

且不說阿莫爾哼著說什