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“天國!”
這是絃樂聲傳來,美食畫卷展開後,雷哲的第一個念頭。
他突然飛上了天空。
與此同時,面、豆腐和咀嚼破碎的豆乾,在舌頭像是冰雪融化開來,於消散之中,食物由喉頭迅速流進去,消失無蹤。
譁。
高空,風吹著。
絃樂聲更清晰了,就算雷哲是個西方人,也可以輕易辨識出,這是二胡、琵琶和古琴三種絃樂器的混合演奏。
二胡,聲音悠遠蒼涼,對應彈性驚人的豆腐面。
大珠小珠落玉盤的琵琶,恰恰對應豆腐乾。
除了豆香,混合芋泥一起油炸,並跟面、豆腐烹炒過後,那股芋頭清香可以稱為一浪高過一浪,回味無窮。
最核心的「勾芡豆腐」,對應最為幽深的古琴。
聽著琴聲,雷哲驚愕地抬頭,發現這片天空居然下起了花雨。
花朵一瓣瓣的,有潔白,有淡粉,花香撲鼻而至,雷哲立即心神一震,駭然道:“這味道,我怎麼嘗過?”
下意識地去追逐口腔的餘味。
“是醬汁!”
雷哲也終於發現,這些花,與醬汁裡某種神秘花香,對上了號。
難怪豆腐滑溜順口,烹炒過後比原來還要綿軟,這絕對是醬汁的功勞。雷哲萬分肯定,這種花瓣,在其中扮演了關鍵的一環!
譁――
又一陣風,雷哲似融化了,隨風而動。
雲霧在身子底下散開。
一片富饒的土地,在雷哲眼前漸漸鋪展開來。
翠綠的田野,一片連著一片,雷哲猛嗅那口富饒的氣息,聲音在發顫:“玉米,地瓜,蘿蔔,菜花,白菜,南瓜,土豆……”
數著自己鼻子嗅到的蔬果氣息,口腔也對應的,滋生這些味道。
太真實了!
哪怕是雷哲都不禁心神恍惚,迷醉在這片富饒的天空上。
他看農人耕作,看水車輪轉,看田地上的老牛悠閒吃著青草……
一股名為充實、沉甸甸的情緒,佔據心頭。
半晌。
“飽了嗎?”
有個聲音問他。
雷哲睜開眼,甩掉眼中的富饒景緻,一張臉恢復冰冷。
“抱歉!”他目中透著淡淡的譏誚,“麟級的「食霸之胃」,可不會就此滿足……你的構思確實精巧,但你沒聽過麼,再如何精湛的技巧,都不如力量來的直接!”
“呵,終究是區區特廚,料理中缺少了真正麟級那種直震靈魂的廚藝力量,單靠技巧、素材的堆砌,別妄想彌補!”
“承認失敗吧!”
他就淡淡凝望夏羽。
啪!
這時候,旁邊的安德莉亞,卻放下白色的碗,抽抽噎噎,吸鼻子,騰出手擦拭眼角的淚。
她哭了,俏臉可見不少溼跡。
雷哲登時怔住。
安德莉亞沒看他,吸鼻子地給予試吃評價:“說實話,我不知道該怎麼評價!”
聲音隱隱發顫。
夏羽聳肩不可置否的樣子。
“您具體點說!”青木宗太卻急了。
“對,比如剛剛那花香,到底是什麼?”唐玉瓊附和,同樣心急如焚。
“花香?”
安德莉亞瞧夏羽,也不太確定,“那是一種花醬吧?”
夏羽搖頭,站在廚臺裡,搬出3個小巧的,容易被人忽略的小玻璃瓶。
一瓶是淡淡金黃,裡面漂浮著花碎,有液體,看來是瓶花醬。
第二瓶,卻是些果脯蜜餞。
第三瓶,更直接,貯藏了花瓣。
“這是桂花醬!”女主將指向第一個瓶子。
“第二個是……梅乾?”
“答對了!”夏羽對女主將豎拇指。
“那第三個呢?”
桂花醬、梅子果脯是營造「勾芡豆腐」酸酸甜甜滋味的素材,
眾人不難理解,但第三種花瓣材料,沒人看出是什麼。
“木芙蓉!”夏羽也沒藏著掖著。
“誒!”
唐玉瓊驚呼,“這種花也能食用嗎?”
對於木芙蓉這種花卉,雷哲、安德莉亞等西方廚師是懵逼的。
木芙蓉也算是中華原產,後來傳到東瀛和東南亞各地,總之,就算在東亞區域也只有少數對食用花卉有研究的廚師,
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