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酒樓環境沒問題了,這座立於山巔的觀景樓閣,氣派,格調足,在此用餐可縱覽遠月校園風景,客人不管身份高低,想來對食物之外的用餐環境大抵會很滿意。
那麼,夏羽該去苦惱另一個問題了。
人手!
嚴重的人手不足!
就算他連夜召回旅行的玉川姐妹,加上北條美代子,身邊可用的人手,也就3個,且全是女子身。
這裡面,玉川綾香好歹是代替夏羽坐鎮小店的主廚,而北條美代子呢,本身就是出色的中華菜系廚師,兩個人充當幫廚是沒問題的,夏羽肯定要親自掌勺,除去烹調外的工序通通丟給幫廚。
但是,一間正常運轉賓客滿座的大酒樓,廚房人手是一回事,端盤子招呼客人的小廝、侍者什麼的,也不可缺少。
問題就在這。
該去哪拉扯一支靠得住的服務員隊伍?
夏羽揉揉眉。
還有一個白天的時間,很緊迫,他指定的夏氏酒樓營業時間,從傍晚六點到凌晨十二點,某種意義上,幾乎和商店街夏氏門店吻合。
當然,營業時間還有其它考慮。
酒樓在高臺區之上,
而高臺區在學園祭期間,也是持續營業到午夜的,這就是高臺區餐廳和其它區域小店鋪最大不同之處。
要知道,遠月校區是自帶配套酒店、度假村的,建築群就在山的另一面,規模極大,這兩天住滿了來給遠月捧場的貴客。
而在夜晚,校區喧囂退去時,這群客人就會陸續光顧幽靜的高臺區餐廳。
夏羽一開始就把目標人群定位得很清楚。
酒樓所要吸引和抓住的,正是這群夜間活動的客人們啊,如此,他的酒樓才不影響白天的「學園祭」。
一切考慮得都很周詳,唯獨漏了服務員這個問題!
啊啊啊!
撓頭都有些傻掉了。
六層,同時可接待180個批次數百名食客的大酒樓,沒有一支服務員隊伍,怎麼運轉起來?
靠幾個人,又是烹調做菜,又是端盤子、招待客人的……
夏羽選擇原地爆炸。
“必須在白天解決這個問題!”
嗯哼。
不就是僱人麼,大不了,花錢外聘,靠不靠得住另說。
……
啪嗒!
逐鹿的竹筒,蓄滿水,磕砸在地面,聲音在早間的庭院傳開很遠。
仙左衛門老爺子,持竹刀,在演練老年人刀術,一舉一動,告訴旁觀者什麼叫作龜速。
一陣不合時宜的掌聲。
“總帥,您的刀術還是如此精湛。”堂島銀來了一記很生硬的馬屁。
“刀術?”
猛地吸口氣,連續幾個咳嗽,才把氣息擼順了,仙左衛門放下竹刀,“只是隨便練幾手而已,談不上刀術。”
“不談這個!”
連忙轉移話題。
雙手拄著竹刀,遠月總帥佇立,抬頭看南方,那頭起伏的山巒,隱約可見修築在山巔平臺上的觀景樓閣。
他目光一閃,“銀,營業時間定了嗎?”
“傍晚六點到午夜十二點!”
“是嗎……”
兩人對視,目中都有古怪的笑意,很快,相似的笑遍佈面龐。
堂島銀哈哈道:“我就猜到他要親自下場!”
“他不是誇下海口,從這一屆開始,要把「學園祭」打造成遠月向外的金名片嗎,自然是要身體力行。”
嘴上這樣說,仙左衛門一張老臉,卻笑得跟朵菊花似的,這位給人嚴謹、古板印象的老總帥,很少如此開懷暢笑。
“對了!”
笑一止,仙左衛門對侍立在旁默不作聲的老管家吩咐幾句,約莫十分鐘後,家宅的男女僕役,皆列隊聚集在庭院。
“後面3天,你們就去那個地方幫忙――”
仙左衛門舉竹刀,指向南方山巒上的樓閣。
堂島銀心中暗豎拇指。
瞧瞧!
老丈人身份這下是要坐實了,家宅僕從通通派去幫忙,外界八卦之火恐怕要迅速燒遍整個東瀛美食圈子了。
對此,堂島銀樂見其成。
但轉念一想,堂島銀心間有股蛋蛋的憂傷。
能搓火球的單身大魔法師,也該是時候考慮自己的終生大事了――啊,
我的另一半你在哪裡?
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