第927章：青鳳（上）

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“食靈”的事，短期內暫時無進展，但菊下樓的新選單在這幾天內就完全定下來了。

劉櫻貢獻了一道個人特色菜——《寶蓋菇面》。

朱青也橫插一手，她有3道菜品被夏羽列入選單中。

至於夏羽，幾乎一人包辦了所有的菜。

3月中旬某一天，天氣晴朗。

在新菊下樓擔當主廚的劉嵐，從家中出發，早早趕到酒樓。

但是，在菊下樓正前面的街道上，劉嵐邁不開腳步。

“老爹——”

劉菁扯了扯父親的袖子，垂頭無力地嘆了口氣。他看父親表情陰鬱，就知道此時劉嵐在糾結什麼。無非是父親在夏魔王處，受了打擊，新選單已經擬定，身為主廚卻拿不出一道令幕後老闆滿意的菜式，連劉櫻都不如……

“老爹，你再試試，一定會讓夏老闆滿意的！”劉菁揮拳頭說。這個小胖子，臉蛋圓圓的，肉很多，明明是繃著表情在鼓勁，卻給人憨態可掬的感覺。

劉嵐斜一眼兒子，內心好笑。

是啊，人到中年，歷經的挫折和坎坷也夠多了，怎麼就沒一個少年人有底氣？

“我會讓夏老闆滿意的！”劉嵐目光堅決，並對已經敞開門的菊下樓，邁步腳步。

一個小姑娘恰好出來。

她正皺著臉，搬運一個看起來頗沉的落地廣告架子，原來架在菊下樓正門臺階上左側的“歇業”牌子，被小姑娘替換，搬回了店裡。

“終於恢復營業了嗎？”

劉櫻擦汗，聽到這聲音，對劉嵐齜牙道：“別磨磨蹭蹭，夏先生在廚房等你！”

雖說夏羽已多次讓劉櫻對長輩態度好點，但劉櫻對自家這位叔伯，依舊不太感冒，常常直呼名字，有時候連稱謂都省掉了。

劉嵐點頭，眼神認真瞟一眼寫著“營業中”的落地告示牌，領兒子進店。

廚房。

“呼，阿羽，食材庫已經清點完畢，清單在這——”朱青抹汗並在餐桌放下一份表格。

夏羽拿起表格掃視。

肉類、蔬菜分門別類，庫存標的清清楚楚。

蔬菜有芋頭、蘑菇、土豆、黃瓜……但注意看表格，食材全名是‘桃芋’、‘奶油松蘑’、‘豬肉土豆’、‘香蕉黃瓜’！

肉類名字更誇張，‘牛豬鳥之豬肉’、‘牛豬鳥之牛肉’以及什麼大蒜雞啊，啤酒龍蝦啊。

總而言之，但凡價格低廉在世界範圍內頗受歡迎的幻想食材，這份清單包含了很多。

甚至，連基本的稻米，都有好幾種，如‘草莓米’、‘蛋黃米’。

夏羽手指彈了彈檔案，嘴角咧開笑容：“蔬菜幾乎全是從遠月農場運輸過來的，舒服！”

“肉類麼，有卡爾賢者的優惠照顧，供應鏈也基本上穩定！”

這些天夏羽看似足不出戶，卻幹了許多事情。

其中一件，就是與IGO龍廚，卡爾賢者，私下見了一面。

某種意義上講，夏羽經營新菊下樓的大戰略方向，所謂的“新時代燈塔”，與IGO機構向中華界推廣新食材的戰略，不謀而合。

IGO機構需要新菊下樓這麼一個弄潮兒，出來引領風潮，而同時麼，夏羽也需要IGO機構龐大的食材資源傾斜。

不用多的，在食材運輸、供應方面多照顧，至於折扣優惠什麼的，夏羽並不強求。

因為，他不差錢。

“夏主廚！”

劉嵐進了廚房。

“你來了啊。”夏羽抓一套圍裙丟給他，自己也套了圍裙，“我們繼續修行！”

“拿著！”

他順手從水槽的菜籃子，抓取一個圓溜溜的球體，拋給剛站在廚臺前的劉嵐。這是一顆色澤漂亮的捲心菜，劉嵐拿在手中，有濃濃的杏仁之味飄來，他嗅了嗅，卻微微皺眉：“這杏仁味也太濃了，菜進口會不會顯苦？”

夏羽咦了聲，“你說到了關鍵！”

“剖開它！”

劉嵐依言，用刀將捲心菜，從中一分為二，霎時間，花心有更濃的杏仁味冒出，這是未烘炸的杏仁原味，除了清香，就是果核原原本本的苦澀。

夏羽指菜心，“這部分，是‘杏仁捲心菜’的精華，最為細嫩可口，但苦味也是非常棘手的。”

“苦味？”劉嵐皺眉，“翻炒前，新增焯水這一步，以開水燙一燙，能去掉多少呢？”

“幾乎沒多少效果。”夏羽道。