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夏羽微笑。
既然久我照紀已經觸碰到極致的寶庫，他站在導師的立場，不會介意在背後推一把。
學生出色，不就側面說明講師的優秀麼。
“久我，取一份一模一樣的食材過來，你親自下廚。”夏羽對第八席的久我照紀，揚了揚下巴。
“好、好！”
十分激動地回了一聲，久我照紀去去就回，把一個大托盤，擺在廚臺上。
盤子裡，有剝好的蒜頭，有一段段新鮮的蔥，還有曬乾的紅辣椒。
當然，蜀川料理的調味料，甜麵醬、豆瓣醬之類，一樣都沒少。只能說不愧是中華烹飪研究會的老大，無比專業。
切蔥、拍蒜末、剁姜碎，醬料瓶蓋也扭開。
久我照紀備齊材料，忐忑地在料理臺前站定，等待夏羽的指示。
“開火熗鍋吧。”
夏羽說，見久我照紀有點懵，便笑著補充一句：“就按你熟悉的節奏來，當我不存在。到了該說的地方，我會指示的——”
久我照紀突然發現自己彷彿回到了剛學廚藝時的心情。
側旁那雙幽靜的眼睛，令他有種心顫的感覺。
但終究是十傑一員，吸了口氣，握鍋勺的手就由微微顫抖變為徹底的沉穩！
“轟——”
這是火焰呼嘯的聲音。
開火，熱鍋，用麻椒、辣椒熗鍋，這些工序對日夜鍛鍊的久我照紀而言，就和呼吸那樣自然，這時年輕講師下了第一個指令：
“把麻椒、辣椒濾除，用紅油爆香蔥姜。”
嗯？
面色微微變了變，久我照紀依言照做。
“倒豬肉碎末。”
譁。
豬肉末進鍋，久我照紀翻炒，肉香四溢。
“10秒鐘後，放豆瓣醬煸炒，20克！”夏羽眼皮子動也未動，料理臺灶具的火焰，鍋子的溫度，以及鍋裡豬肉末的顏色，這些資訊由【超觸覺】捕捉，形成細緻的火候影像。
而久我照紀看似行雲流水的烹調動作，在夏羽眼裡，實則很緩慢，似幻燈片般龜速。
“黃酒，15克！”
這味調料，顯然出乎久我照紀的準備，他慌了一下，好在廚臺上就有一瓶料酒，趕緊拿來往鍋子倒，額頭流汗。
夠了！
只能靠感覺、經驗去控制調料的量。
“放豆豉醬，量少一點，拿掉一兩勺，減5克左右。”
“可以放豆腐了！”
“那是高湯？太濃了，和等量的清水兌一下，倒300毫升……嗯，火候到了，醬油放點，大概10克，鹽也放些，再煮3分鐘！”
久我照紀忙得汗流浹背。
最終，用太白粉勾芡，出鍋裝盤時灑上一層花椒麵、青蒜末，這盤麻婆豆腐就算完成了。
“咣鐺——”
鍋勺落下的聲音。
呆呆看自己的雙手，再去瞧桌面那盤滋味獨特、彷彿自帶畫面感的麻婆豆腐，久我照紀腦袋裡，閃過之前烹調的記憶。
突然，轟的一下，久我照紀感覺自己抓住了什麼。
“哪裡不同了呢……”
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