第635章 論劍的號角

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大螢幕上，朱青、才波城一郎和李翰、蘭初寒的組合，以90分並列榜首。

“食義印記足夠了，「出塵」是水，淡泊無爭，天然就貼合本次比賽的題目，而作為水的對比，如果【爆炎】的力量更充足，衝擊力更強，你們的菜品是可以給滿分的。”

帶著評審長這句遺憾滿滿的言語，李翰、蘭初寒下臺。

李翰到場邊通道口，頭頂呼呼吹下空調風，他才發現自己早已一身汗。

“好險！”

吐口氣，李翰對90分成績已非常滿足，畢竟，他們的「一品官燕」在材料上是被其它菜品吊打的，若非蘭初寒天然貼合題目的食義，肯定拿不到這分數。

“進決賽，應該沒問題！”他說。

蘭初寒臉上神色不悲不喜，道：“就看5天后的論劍決戰了！”

她目光掠過臺上展示櫃裡的「玉龍鍋」，目中有決絕之色。

“必須得到它！”

平靜的神色下，內心卻有著外人不可知曉的熱切。

「玉龍鍋」相較其它傳說廚具，主要功用在探知、尋找，得到它，就容易去發現其它失落的廚具，蘭初寒深吸了口氣想道：“百年前，劉廚神和蘭氏先祖那一批廚師離奇失蹤，肯定與集齊八大傳說廚具的長生不老之謎有關，我要追逐蘭氏先祖的足跡！”

打小在族內聽著蘭氏先祖的事蹟長大，蘭初寒對那位年紀輕輕就成為皇宮御廚，並一生力壓廚神劉昴星的先祖，充滿了仰慕。

……

李翰、蘭初寒下臺，第六支組合登臺了。

尚海龍鎮酒家的唐氏組合，將協力菜品搬上評審席。

一個大盤子，擺在桌子上，盤子裡是方方正正、塊塊壘砌的豆腐。

注意看，這些色澤金黃的豆腐塊，明顯是油炸出來的，表層酥酥脆脆，很是漂亮。

盤子旁邊以生菜卷花、紅色櫻桃作為點綴，菜色飽滿。

盤子剛剛端上桌，魚類的鮮香，就充斥舞臺，這味道雖濃郁卻有一種別緻的清香，嗅了嗅口齒似乎就有清甜的滋味，讓人心情一下子開闊了。

曠遠的香氣！

嗅味道，評審臉上就齊齊浮現凝重。

“請品嚐——”

唐玉瓊說，並指了指盤子上的調味醬，“搭配醬汁，才是完整的！風味更濃哦！”

“這些是魚豆腐？”奴良氏持筷夾起一塊豆腐，那股魚的鮮香滋味更濃了，他蘸了醬汁，輕輕一咬，油炸的金黃香酥外皮，應該是抹過蛋黃的，有強烈的蛋香湧來。

接著，牙齒咔的破開皮層，內裡就是蒸炸過的肉糜。

“嗯，這股魚香！”

混合蛋液斬碎的魚糜，入口沒有其它淡水魚那麼順滑、細嫩，鮮香也不如其它海魚，但這時，評審面色震了震，遊離在外的醬汁終於由舌尖入侵靈魂。

土豆，黃瓜，胡蘿蔔混合般的清爽。

醋，糖，料酒，醬油，豆瓣醬。

還有爆炒的香蔥味……

很難想象一種黑色黏稠的醬汁，融合瞭如此多的東西，奴良氏叫不出這種醬汁的名字，很陌生，他吃到了古樸和浩瀚，光是醬汁就給人震撼了。

轟！轟！轟！

突然，當他吞進整個魚豆腐，肉糜似乎在口腔中搭建起一座又一座挺拔的山嶽。

評審們看到了大山，這些山繚繞雲霧，生長著原始的鳥獸，一條地下暗河突然躍起花花綠綠的古代石頭魚，這似乎是之前唐玉瓊揮刀宰殺那條。

“山與水……壯麗的河山！”

奴良氏吃得很慢，好半天，才咀嚼完一塊豆腐併吞咽。

“這些豆腐，本身沒有什麼可說的。”

唐玉瓊點頭道：“對，人人都可以做，到市場買兩條新鮮的魚，剖殺、去骨、洗淨、晾乾，把魚肉斬碎，混合水、雞蛋、生粉放進攪拌機打成魚漿，再以糖鹽調味，後面蒸或者炸都可以，不過……”

她頓住。

“醬汁！”

評審都盯住餐盤上小小的醬料碗。

“那條石頭魚，屬水，你們藉助食材本身的特性，營造水的意境，讓我們由這條魚，去領略大荒大河的景緻……”奴良氏吃第二塊豆腐，細嚼慢嚥，瞳孔中是生動的美食畫面。

“轉龍壺的醬汁……終於真正融於料理了！它本身就是自帶奧義的！”

賽館一時間反倒死寂下來。

……

薙切家宅