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自帶的一桶水倒入壺裡在電爐上煮著，認真地說道：“沙漏是為了掌握時間讓茶葉在沖泡中更準確的間歇，有利於溶出物的釋放，普洱茶不似烏龍和抹茶有規定的程式和動作，法無定法，更需要用心感受。”
溫度計，溼度，氣壓，全都考慮在內。
用電子秤稱茶，多大的壺，多少水，放多少茶，一點不馬虎。
水燒到沸騰，第幾泡茶用幾秒，都有計時，他泡茶時不與人說話，生怕泡茶時間不準，影響了沖泡的質量。
劉晨感覺有點玄乎，不就是泡茶嗎？需要這麼較真嗎？第一次見到這場面，真心就剩下驚歎了，忍不住問道：“泡普洱有什麼講究嗎？”
倪步眼睛一直盯著壺，滿臉都是喜悅，解釋道：“我是學理工的，對一個事情，我一定要搞明白為什麼，我開始接觸普洱的時候，就在琢磨這些事，泡普洱茶，重在溫度，只有高溫，才能將其香氣以及內含物質泡出來。這種鑄鐵壺燒水，除了健康原因之外，就是為了保溫。倒水的時候，不能懸壺高衝，也是為了保溫。品茶之人喜歡用紫砂，也不僅僅是文化的愉悅，泡茶前多次用開水衝紫砂壺，也是為保持高溫。紫砂壺儲水流暢，這樣的溫度才能保持一致，出來的茶香氣才一致。用水也非常重要，泡普洱，要用弱鹼性礦泉水，茶香才能最大化保留……”
終於泡好。
劉晨真是迫不及待了。
倪步搖頭嘆息道：“還缺了個東西，否則就完美了。”
尼瑪！缺啥？明遠急得不行了。
金冬兒也是舔了舔嘴唇躍躍欲試。
【千萬別說水之類，寫這麼一章更費勁，這本書設定的主旨就是發展科技享受生活。】(未完待續。)
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