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唐蕃會盟碑”（也叫“長慶會盟碑”、“甥舅會盟碑”，就是第八次會盟後所立）。此後的三、四百年間，藏族與北宋、南宋、西夏、遼、金等政權都有著密切聯絡。
1271年蒙古大汗忽必烈定國號為元，烏思藏、朵甘等地成為統一的多民族的大元帝國的一部分，吐蕃地方從此正式納入國家中央政府的直接管轄之下。
這是吐蕃的發展，而作為印度佛教傳入吐蕃以前的先期文化，古象雄文化的痕跡貫穿於吐蕃的方方面面。
從生產到生活，從民俗到信仰，處處都有象雄文化的影子。比如祭山神、轉山等宗教活動儀式，都源自象雄文化
藏餐是國家餐飲系列中的流派之一，歷史悠久，品種豐富。藏餐分為主食、菜餚、湯三大類。藏餐的口味講究清淡、平和，很多菜，除了鹽巴和蔥蒜，一般不放辛辣的調料。在食肉方面，藏族禁忌較多。一般只吃牛羊肉，不吃馬、驢、騾，尤忌吃狗肉。魚、蝦、蛇、鱔等水產海鮮類食品，除部分城鎮居民外，農牧區群眾一般不習慣食用。
隨著社會經濟和文化生活的改善，藏餐在菜餚烹製技術和用膳形式上也在不斷地改進和豐富。。
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