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夜深了，也沒見周正往後院裡來。張四娘便與元娘各自回屋歇息不提。
第二天吃早飯的時候，張四娘問秀兒，你們掌櫃的呢？
秀兒搖頭，道昨晚就沒回來。估計是酒樓有什麼事，連早該出現在酒樓裡陳掌事，現在還沒有見到人影兒，“要不，小姐吃過飯後，我就去前面看看？”
張四娘擺手，“不妨事。主事的都不在，快刀劉總能在吧？我找他就行。”
秀兒笑道，“小姐，你要找他的話，他一定在。快刀劉早就盼著你來呢。”
張四娘抿嘴一笑，催元娘吃了早飯，兩人各自換了一套粗布衣裙往後廚裡去。
這一大早的，後廚的活兒雖多，但並不顯得有多忙碌。幾個廚娘在摘菜、洗菜。
快刀劉拿著砍肉刀在菜板上剁排骨。見張四娘和一個年紀稍長一些的小姑娘一起進來，立刻扔下菜刀，咚咚咚地跑了過去，“哎喲，我的小姑奶奶，你可捨得來了。快，就等著你呢，再不來啊，肉就臭了！”
元娘一聽，就急了，直問這可怎麼辦，簡直是糟蹋東西。埋怨四娘早點出來就好了，讓人家空等著，乃至白扔了食材。
張四娘咯咯地笑幾了聲，對快刀劉道：“你就別嚇我大姐了。她心眼兒最實誠，哪裡經得住你逗。”
快刀劉
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