第058章

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常溫下放久了，它的鮮味也會迅速流失，變得和尋常菌菇無異，所以，運輸途中都必須有冰雪一路護航。由於其採摘困難，產量極低，再加上儲存不易，說其價值千金也不為過，哪怕是富有如沐也很難搞到。現在正在享用的這一桶，還是一名從維吉亞來的商人談生意時送來的禮品。這玩意兒看著放不了多久，於是乾脆就拿來吃了。

“美食就像藝術一樣，要不斷地創新才會又進步。”如是說著，沐又開始將菇片翻著面，試圖不讓蛋漿烤焦，“況且，這做法也不算什麼出奇了。”雅米拉不置可否，正想繼續幫著刷醬料，可是就在這時候，門鈴響了。

“去吧，我一個人搞的定。”

雅米拉點點頭，手在圍裙上擦了擦，匆匆下樓開門。

沐這次沒敢烤太久，差不多熟了以後，又在火上炙了炙，讓香味充分散發出來，然後就盛入了盤中。他拿起醬料罐子看了看，又放了回去。醬料的味道太大，反而掩蓋了雪松菇的鮮香，於是，就簡單地捻起一小撮香料粉和食鹽，均勻地灑在蘑菇上。再次切開，果然和上次不同，菇依然鮮嫩白淨，只是表層泛著金黃的蛋皮微微膨脹，散發出陣陣鮮香，就好像霓裳半解的貴婦那般，美妙而誘人。

前面提到過，雪松菇在較高的溫度下待久了，鮮味會逐漸散去，所以，卡拉迪亞人吃這種菇的時候，要麼快火炙烤，迅速將其弄熟以鎖住鮮味，要麼煮湯，讓鮮味散發如湯汁中。而沐的做法則另闢蹊徑，讓蘑菇中所含的水分帶著鮮味炙烤出來，然後被表層的蛋皮所吸收，這樣，不僅能鎖住蘑菇的鮮味，還能混合雞蛋的焦香，著實色香味俱全。

不過，這也不是沐的創意，而是斯瓦迪亞大廚的故智。

這種做法來源於卡拉德第三代皇帝費德羅一世，他雖然繼承了父親薩拉查二世的政策，執行全面的斯瓦迪亞化，

讓維吉亞的波耶們變成真正的“貴族”。然而，這位皇帝十分挑嘴，他不喜歡芮爾典人烤的七八分熟的肉排，反而更喜歡五分熟肉排中，肉汁所綻放出來的鮮香。但是，作為一名皇帝，又怎麼能在宴會上吃的汁水淋漓，為了保持優雅，他不得不忍受在他口中，和木柴沒什麼兩樣的主菜，他也一度為此苦惱。

他的主廚經過苦思冥想以後，終於想到了一個辦法，那就是用酥皮或者蛋液吸收肉排中溢位的肉汁，從而保持皇帝喜歡的那種鮮嫩口感和肉汁的香醇。他先用文火微烤，讓肉排外層不見血色，然後過上酥皮放入烤爐中烘烤。當這種新型的肉排端上皇帝的餐桌時，費德羅一世先是大為驚奇，品嚐以後更是讚不絕口。於是，隨著這種技巧不斷地在廚師中流傳，這位及其喜歡這種肉排的皇帝也當仁不讓地為其代言，也就是現在的“費德羅焙烤法”。

就在沐滿意地品嚐著自己的得意之作時，雅米拉再次出現在陽臺門口。沐向她招招手，招呼道“來來，雅米拉，這次可是我的自信之作。”

“嗯，”雅米拉用吃下下剩下的半塊烤蘑菇，邊咀嚼邊從圍裙的裡兜掏出幾個信封，放在沐的面前，“主人，吃的先放放，處理一下公務吧。”

沐無奈，道“還真是個嚴格的學徒呢，”不過，他還是掏出小刀，熟練地拆封信函，然後順口問道“這是什麼檔案？”

“您在庫吉特的賬目總結，老闆。”諾德女僕微微一躬身子，繼續道“另外，我是您的女僕，而不是學徒。”

沐聳聳肩，展開信函，看著裡面的報賬，良久，然後長嘆一聲，“果然，大宗商品貿易才是王道啊！”

雅米拉推了推單邊眼鏡，問道“怎麼了，主人？”

沐把兩份報賬推到雅米拉麵前，“喏，自己看。”

說起來，沐也的確無奈。雖然說過，遊園會的收入給夥計們發福利，但賺了多少錢自己還是得清楚的不是？這賬目一來，沐就瞭然了。遊園會花了他那麼多心思，組織了那麼多活動，聯絡了那麼多同行，賺到手裡的錢還不如自己香料-鐵礦貿易的五分之一，這能不讓沐感到坑爹麼？

“其實，這個遊園會賺的錢也不少了。”雅米拉再次推了推眼鏡，“畢竟鐵礦和香料的生意本來就是暴利，真要和別的商隊比較，這已經是一筆不菲的入賬了。”說道這裡，她好像又想起來什麼，繼續說“因為上次斯瓦迪亞和羅多克的戰爭，有不少商隊破產，或者不得不變賣家產以維持生計，我在維魯加收購了三職商隊和兩處地產，都是效益不錯，但是不得不出手的。如果，我當時留在維魯加，收益可能會更大。”

沐聽出了女僕語氣中的不滿，輕笑道“雅米拉，