第235章 鴛鴦火鍋，山海經就是證據！

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點燃木炭。 煙火氣撲面而來。 處理乾淨的食材放在左右。 銅鍋內煮著羊骨湯和三鮮湯，隨著火力上來也是慢慢沸騰。這三鮮湯可是庖廚辛苦搭配烹煮而成，以雞湯為底搭配生薑、紅棗、枸杞和駱越之菌。 這年頭的蘑菇也有各種稱呼，長在硬木上為蕈、長在地裡的為菌、帶有香味的為芝、顏色泛白的則為菇。黑夫就好這口鮮貨，在雲夢時就愛吃菌菇春筍。 至於火鍋這種吃法，在秦國實在算不上稀奇。自商周時期，便有鐘鳴鼎食的說法。所謂鼎食，就是以溫鼎烹煮。 勳貴都挑剔的很，要吃就得吃好的。若是綠菜烹煮過久，便易糜爛。所以每至寒冬都會準備溫鼎，洗好綠菜送至家主面前。旁邊還有侍女奴婢精心伺候著，這才叫享受。 看到個火鍋就大呼小叫？ 別說勳貴，連黔首都不如。 就比如黑夫現在用的鴛鴦火鍋，百年前就已經出現。他特地問過見多識廣的張蒼，說這溫鼎老早就有。區別在於並非是自中而分，而是泰半之分。左側略大的區域烹肉，更靠近炭火也能燒的更透。略小的方格則煮菜，因為火力小能防止煮爛。 區別在於，黑夫這回是以骨湯菌湯為底。並且還調配了靈魂醬汁，包括肉也都按照他的吩咐處理過。哪怕沒有小米辣芝麻醬，也比這時期的黑暗醬料強的多。 “來，諸位且嚐嚐這羊肉。” 秉持著分餐制的原則，溫鼎也都是人手一個。黑夫夾起塊處理過的羔羊肉，其實就是用蛋清包裹過，所以肉質會更嫩。這回剛好恰逢正旦，難得有了牛肉。只是肉質較老，還不如這羊羔肉咧。 “這醬倒是挺香。” 秦始皇聞著醬料，若有所思。裡面有醯（xi，醋）、蔥花薤末、芥末醬，還加了少許柘糖。他並未親自動手，而是由蒙毅為其烹煮。能幹這活的，都是心腹中的心腹。想想古之專諸，便是藏匕首於魚腹之中進獻，而後當眾刺殺吳王僚。學宮內的家將僕人，可沒這資格近身伺候。 “諸公皆可嚐嚐。” “特別是這羊羔肉，甚為鮮美。” 趙高則是依法炮製，品嚐其中滋味。這醬料是五味俱全，確實挺好。他端起酒樽，若有所思道：“吾嘗聞治大國，若烹小鮮。昔伊尹也曾言凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，火為之紀。鼎中之變，精妙微纖，口弗能言，志弗能喻。雲君長於烹煮，必善治國之術。” “府令謬讚。” 黑夫尷尬回禮。 他就佩服這種吃個飯都能悟出一堆大道理的人，只是也不好拂別人面子，“今日天色已晚，府令可暫住學宮休息晚。待明早起來，吾等再觀府令精心操練的銳騎。” “也可。” 趙高也沒拒絕。 正好能抽空見趙成面。 秦始皇嘗著羔羊肉，輕輕點頭。他看向黑夫，笑著道：“雲君可聽說南征的事？雲君季弟驚，現在可是東甌縣尉。他諫言修英烈碑，穩定軍心。現在則是幫助章邯，負責後方糧秣軍械。” “君侯前幾日剛說。” 黑夫是笑了笑。 他這回也算欠了李信人情。 李信作為裨將，對麾下軍吏有著絕對的任用權。他特地將驚等人安排至後方，幫著章邯打造軍械開墾荒地。驚這些年一直跟在他的左右，也是專業對口。各種農器甲兵，也都懂些。最擅長開墾荒地，幹起農活來可是一把好手。 戰場無情，刀劍無眼。李信現在這麼順利，是因為挑的都是弱雞。壓根沒怎麼動手，便已置閩中郡。可後續的南越和西甌，那可都是硬骨頭。光是長途跋涉深入越地，便相當不易。若越人再趁夜襲擊，必有死傷。 “英烈碑的確甚好。”王翦放下筷子，緩緩說道：“士伍南征，難免心生不悅。秦置英烈碑，便是告訴他們，秦國不會忘記他們南拓功績。如此還能收攏軍心，便於用兵。” 趙高笑了起來，試探道：“雲君所獻諫南征書，可是令上愛不釋手，將其與諫逐客書媲美。所提囤戍之策，更令吾等歎為觀止。耕戰結合，自古未有也！面對南越西甌，雲君可有何良策？” “欸，不是已經定了嗎？”黑夫面露不解，“武信侯以分而化之逐個擊破為主，如此其實挺好。南越西甌殺秦使立志，難以勸降。然嶺南小邦皆由各部組成，故可拉攏小部。由他們帶路，以越制越。” 當黑夫知曉這事時，他就知道沒白拉李信一把。現在的李信打仗更為穩健，絕不貪功冒進。不同於旁人，他從未輕視嶺南各部。力求用最小的代價，完成戰略目標。 黑夫始終認為，事得交給專業人士去幹。他雖然打過仗，但當時就只是大頭兵，靠著識字才當了伍長。後續靠著軍功，升任為百將歸鄉。讓他指揮幾十上百人，還是能辦到的。可讓他指揮十萬人的大兵團作戰，那就是害人了。 “雲君以為如何？” “甚好。”本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！