第95章 鏤空填菜的古法廚藝

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“好了，好了，太貴了，還是下次再喝吧。”杜江工程師悠然輕撫著剛剛兌換的灰色粉絲值手環的道。

“好吧，下次一定要點一份古法青菜豆腐湯試試，真不知道這樣的神奇店鋪裡的青菜豆腐湯會是個什麼味道。”邢魏一臉可惜的道。

小琴姑娘一臉的無奈，眼看著這兩位食客的離去，她總不能夠硬拉著人家不讓走吧。

這做生意本來就是你情我願願者上鉤的事情，哪裡有上杆子的買賣啊。

現在剩下的食客只有十個了，小琴姑娘掃了一眼，發現這十名食客中只有一兩位是她熟悉的，所以，她決定先從她熟悉的那位仇豔秋科長開始推銷。

“仇豔秋科長，要不要來一份新推出的古法青菜豆腐湯啊？”小琴姑娘在熟人的面前總算是有了一些底氣。

“呀，這個時候推出新品啊，你們的高老闆還真是個另類啊，不過這是皇帝農家樂第一次推出的湯品，好吧，來一份試試。”仇豔秋好不容易的從神雞蛋炒飯的餐盤上抬起了頭來。

“一份600元，您是刷卡還是現金？”小琴姑娘瞬間恢復了自信的道。

“當然刷卡了，有毛病才會帶著那麼多的現金呢。”仇豔秋遞出來一張鑽石卡。

紅顏科長看到財務科的仇豔秋科長都要了青菜豆腐湯了，她也跟著點了一份。

剩下的八位食客則全部都沒有再點，他們有的持觀望態度的，有的則直接起身離開了。

最後只剩下了兩位觀望的食客，這讓小琴姑娘著急的都快要哭了出來。

“老闆，總共只有兩位食客點了古法青菜豆腐湯，而現在外面的所有食客只有四位了。”小琴姑娘急得眼圈兒紅紅的道。

“不要緊，大不了我請你也喝一碗好了。”高小冷正在專注的準備古法青菜豆腐湯的食材。

“那怎麼可以啊？一份青菜豆腐湯要600塊呢。”小琴姑娘趕緊搖著雙手的道。

“你晚飯吃了嗎？”高小冷的心情很好。

“沒，不不不，我吃了一點點的。”小琴姑娘吧唧著嘴的道。

“好吧，既然你晚飯沒有正式的吃，今晚我就再請你吃一份神雞蛋炒飯吧。”高小冷心情格外好的道。

“那，那真是太謝謝老闆了。”高小琴實在是無力拒絕了。

畢竟這高小琴每晚看著這裡的食客猛吃神雞蛋炒飯的樣子，早就想要嚐嚐了，只是那一份五百塊的天價，讓她有心無力，現在老闆居然要請她吃一次，那麼，她就要好好地嚐嚐這個大名鼎鼎的鎮店之寶神雞蛋炒飯了。

高小琴甚至已經決定，她一定不會像那些莽夫一樣的粗魯吃法，她要一點一點的慢慢地品嚐，對了，還有一份古法青菜豆腐湯呢，最好是吃一口神雞蛋炒飯，再喝一口青菜豆腐湯，那樣的吃法簡直就是完美。

高小冷此時已經全身心的投入到了做湯的工作中了，他甚至已經用系統提供的洗手液洗了兩遍手了，儘管他在做湯的過程中很少會用手直接觸碰食材，不過他還是要把那種竄味的可能性降至最低。

那系統提供的青菜簡直青翠欲滴，看著就不是凡品。

而系統提供的豆腐則嫩的能夠滴出水來，可是高小冷在用神級菜刀切豆腐的時候，卻又可以感覺到那豆腐的驚人彈力。

高小冷手速極快的把系統提供的豆腐全部切成了等大的正方體，然後最難最關鍵的一步是要把那些豆腐塊中間鏤空，而鏤空出來的豆腐球則必須均勻光滑，不可以有任何的殘缺或劃痕。

然後高小冷把系統提供的淡水燒開，用那開水燙了一下那些處理好的青菜。

那些系統提供的青菜被熱水燙了一下之後，立即變得很柔軟，高小冷則要把這些柔軟的青菜分別填入那些被鏤空的豆腐塊之中。

這一步鏤空填菜的古法廚藝，就會難倒了古往今來的無數名廚。

最後一份古法青菜豆腐湯裡只有六塊豆腐塊和六個豆腐球，這看起來就像是一份湯圓一樣，可是，那青翠欲滴的青菜在潔白無瑕的豆腐塊中時隱時現，不但看起來賞心悅目，而且也絕不會讓人和湯圓混淆的。

高小琴先把兩份最先盛好的古法青菜豆腐湯放到了仇豔秋和紅顏的面前，她們用避味湯匙輕輕地舀了一勺子清湯，然後非常淑女的嚐了一下。

可是很快她們就無法淡定了，更加的無法再保持那有些做作的淑女形象了，她們直接把那湯碗端了起來，然後轉著圈的吹著氣的開始大口猛喝。

她們粗魯的喝湯方式已