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這時候,李沁把他們切成梯形塊兒,再把短邊向長邊擠壓,做成小餅,這時候就可以加糖槐花的餡兒了。只是,糖槐花是液體,放到裡面難免包不住,這時候再加一些炒熟的麵粉進去,就不會再淌出來了。
包好之後,所有的收口的朝下,再慢慢把小圓包擀成巴掌大的薄餅,最後放到刷了油的鍋裡小火慢烙,直到餅坯的兩邊都變成金黃,差不多一刻鐘的時間,就可以出鍋了。
從得知大家回來的時候開始弄,等到全部烙完到了齊家的時候,飯菜也都上桌了。
李沁這次的工程量實在是不小,一個人烙了差不多一百個餅,最後全都給了齊大嫂,讓她分配。
“瞧你這客氣的,不過是舉手之勞,哪用得著這樣!”齊於氏笑得合不攏嘴。
“小琴的一番心意,你就收下吧!這要是在外面,還吃不著呢!”於老伯從旁道。有了上次一起出山、進山的友誼,於老伯已經和李沁很親近了。
“那就麻煩小琴了!”齊大嫂點點頭,然後把這一拎筐的餅拿出去給大傢伙分。一人一個,最後還剩下了好多。
齊老大有了傷,不過不嚴重,大家便又都喝到了很晚,天黑的伸手不見五指了,才一一告別。按說這次於斐和齊老大都受了傷,雖然是輕傷,也是要撫卹一下,多分些東西的。所以這次的東西,大傢伙就多劃出來了兩份,一份給於斐,一份給齊老大。而於斐的,在分完之後,他就都送給齊家了。齊老大想要推拒,最後大家都不同意,這才收下了。
李沁和於斐回家的也有些晚了,葛大叔又有些喝多了,葛大嬸扶著他。還好大家都提前把分到的東西送回家了。要不然這樣黑的路,即便有燈籠,也是不好走的。
於斐倒是一點都沒喝,兩人並排在後面走著,享受著夏日的蛙鳴、蟬叫。
“哎呀!”李沁覺得腳上一涼,一看,一個林蛙正好跳到了她的腳背上,被燈籠一照,竟然嚇得不敢動了!
再一看,好多林蛙在周圍跳躍,可是一看到燈光,就嚇得一動不動。
“於斐,你看!”
“它怕光!”於斐知道了!
此時正是林蛙下山的季節,若能照到林蛙,那應該很值錢!林蛙的蛤蟆油是補血益氣的珍品,既然有這個條件,為什麼不捉呢?
兩人走走停停,竟然一路上就捉了三十幾只!
回到家後,李沁用布袋把林蛙全都裝了進去,然後放到了小溪的水裡。
第二天一早,李沁用醬燉了公的林蛙,兩人美餐了一頓。
林蛙能跳多高,不超過一尺!於斐說林蛙下山是笨水塘去的,因為要到山下的水塘裡面產卵。於是,李沁做了一個一尺寬的長布,等於斐回來之後,倆人便去山下的池塘邊支了許多的木棍,然後用線把布都綁在了木棍上。
等到吃完晚飯,又歇了一會兒,兩人就下山了,拿著比較亮的燈籠,兩人去了之後,果然見好些林蛙跳來跳去,都跳不過那道布,加上兩人燭光一照,林蛙立刻老老實實不動彈,這時候就只管往布袋裡面撿就可以了。
於斐是獵人,不可能做出竭澤而漁的事,所以李沁做的布條不過一丈長,只能賭注部分的林蛙,其他林蛙從別的方向,仍然是可以進入池塘的。
兩人一邊走一邊照明,一邊撿這些一動不動的林蛙,一刻鐘的時間就走完了全程,可就這麼短的一個距離,兩人也撿到了差不多三百隻林蛙!
把布袋口紮緊,仍是放到溪水裡,就可以休息了。
第二天起早,李沁就把所有的母豹子(母的林蛙)都扒出了蛤蟆油,晚上又繼續做林蛙吃。
李沁做的林蛙是醬燉的,把鍋裡用蔥薑蒜爆鍋之後,放上一些醬炒香,這時候再放進林蛙,直接燉就可以了。林蛙比之田雞更乾淨,因為小的時候總棲息在樹上,所以不會有螞蟥等寄生蟲,直接燉一會兒就可以了。當然,裡面也可以加點青菜,味道更好。
有了這個辦法,兩人每晚都下山照林蛙,山裡人日落而息,所以兩人一直捉了十多天的林蛙,山裡愣是沒一個人知道。
李沁扒出的蛤蟆油直接曬乾,到時候不管是賣給藥店還是山貨莊都是一筆很可觀的收入。
林蛙價高,一斤蛤蟆油往往會賣上幾兩銀子,而這半個月,李沁差不多攢了一斤多的蛤蟆油。
天氣越來越熱,山裡人需要兌換山貨的頻率也在增加。趕上兩個月的期限到了,李沁又跟著於老伯出了山。
之前幾天,李沁便已經不吃林蛙了,等到了
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