第274部分

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不住做了一個鬼臉，黃毅遠跟吉姆卻不約而同的冷笑了一聲，顯得極為不屑。

不過說到底，中式菜刀只是華夏菜系才會使用的廚具，也只有在場的唐人街成員才認得這兩把菜刀明白這些菜刀的價值，那些五十多位隨機挑選的平民評委倒是並沒有任何太大的反應了，自然也體會不到剛才那小小的“超級菜刀鄙視鏈”插曲。

bbc美食頻道的主持人走上舞臺做了一番介紹。接著就開始講述了規則介紹。

廚藝比拼的規則各種各樣不一而同，不同的菜式，比拼的方式也是不同的。

麵食比拼分為兩個部分。

做麵條，這一部分很有技術含量，並且是面向所有評委的，在麵條做好了之後，現場的評委就要先進行一次評選，評選的內容為“我最想要吃的麵條”，評委們要選擇自己所心儀的麵條師傅，也就是說現場的五十位評委分為三份。

等麵條做出來之後。評委要首先品嚐自己的心儀廚師所做出來的麵條，接著再依次品嚐另外兩位師傅的麵條。

三份麵條中如果心儀廚師的麵條認為最好吃，那麼這位廚師就會獲得一分。

如果最終評委認為最好吃的是其他廚師的麵條，那麼這個廚師將不會得分，當然，另外兩位廚師也不會得到分數。

打比方來說，如果一個廚師在做麵條的這一部分得到了十五個評委青睞，那這個廚師最高就只能得到十五分，最低可能一份不得。

因為這個規則的原因。做麵條這一部分顯得極為重要。

簡而言之，麵條要做出花來，才能吸引評委在第一部分評選中選擇這位廚師的麵條，這樣才可能最終得到高分。

這個規則看起來複雜。但卻是將麵條比拼中的做麵條和做面滷都結合了起來，畢竟一個廚師除了要做的一手好滷，還要做的一手好面。

規則很快解釋完，廚藝比拼接著就正式開始了。

葉垂、陳覺遠、吉姆紛紛開始製作麵條。

首先是和麵。

這個自然不用多說什麼。

但葉垂很快就驚愕了——站在他左邊的陳覺遠竟然開始耍功夫了！

這個老先生揉好了一個麵糰後。將麵糰快速的拋起，麵糰落下來的時候他雙手猛的一搓，麵條立刻就又打著轉的飛上去。畫面竟然帶著一股港式武俠片的奇幻感，令人忍不住讚歎。

葉垂跟吉姆都有些驚歎。

接著葉垂明白了什麼——做麵條這一部分很重要，決定了最高分是多少，而陳覺遠顯然已經不是第一次參與這種麵條比賽了，知道這一步至關重要，所以變著花兒的做麵條，和個面都跟雜耍一樣，這就是為了吸引評委的目光。

果不然，臺下評委們已經紛紛忍不住叫起了好來。

“師父，怎麼辦？”韓姐姐不由的擔心起來，輕聲詢問葉垂。

“不用怕，我們的刀削麵也是把麵條玩出了花來的……我擦！？”葉垂正說著呢，突然就忍不住爆了聲粗口：站在他右邊的吉姆，這個時候已經肉好了麵糰，他站在距離案板兩米遠的地方，一手託著麵糰，另外一隻手中的化味嗖嗖嗖的連成一片，一片片猶如柳葉般的面片便不斷的飛了到了案板上面。

正是刀削麵！

這一手立刻就又引起了臺下評委的一片鼓掌聲。

韓雨堰驚呆了：“師父，他們……要做的竟然就是刀削麵！”

“是啊……”葉垂也有點驚奇，視線一角又看到了黃毅遠，黃毅遠臉上自然是說不出的得意。

“那師父我們這一場也要做刀削麵嗎？”韓雨堰繼續追問道，這第一場比試陳覺遠做的是肉面，葉垂打算用一道著名的麵食來應對，到了第二場到時候才做刀削麵。

可沒想到這第一場吉姆就搶先把刀削麵做了出來，所以韓雨堰才會這麼問葉垂。

葉垂的刀削麵絕對比吉姆好，但普通的麵條可能就沒有那麼花哨了，要吸引臺下的評委，這做麵條的樣式就顯得十分重要了啊。

“不……”葉垂搖了搖頭，他已經打定了注意，“不就是把麵條做的花式麼？看來我得露一手絕活了。”

“師父，你準備怎麼做麵條？”韓雨堰立刻就問道。

葉垂神秘一笑：“大雨，你看過二人轉麼？”（未完待續。。）

ps： 大家猜猜葉垂怎麼把麵條做出話來了哈~~~跟二人轉有關，一個大爛片裡面有過這個畫面~~~~

第447章　葉垂要做炸醬麵！