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是要吃飽,她打算去嚐嚐司機小趙說的那個出名的火鍋。
小趙接過烤餅道謝後忽然臉色一變:“不好!今天是週一!”
雲琪不解:“週一怎麼了?”
小趙苦笑道:“你們有所不知,那家火鍋店不但遠近聞名,老闆也出奇地怪,有很多外人難以理解的規矩!”
“哦?你仔細說說!”
林輕衣更加好奇了。
小趙解釋道:“是這樣的!那家火鍋店叫黃大姐火鍋店,只有週末中午才有一個小時的營業時間,至於週一至週五,則是從下午五點才開業,到時候,會有人給排隊的人發撲克,54張撲克發完,就停止營業!”
“還有這樣的規矩?”
雲琪也是非常驚訝。
她皺著眉頭問道:“這家火鍋店不會很貴吧?”
在雲琪心目中,這黃大姐火鍋店不就是一家奸商開的黑店麼?
司機小趙搖搖頭:“非但不貴,反而還很便宜,無論物價怎麼漲,這家火鍋店,已經有十年沒有漲過價了,算得上是真正的廉價火鍋店!不但如此,黃大姐火鍋店還從來不開分店,不管生意有多好,到點就關門,很多人乘興而來敗興而歸,也有人在等待的過程中餓了,就會買一些其他東西吃,這導致這家店周邊做出了一個美食產業。”
直播間的水友們也在聽小趙講解,聽他說到這個火鍋店的種種奇怪之處,也都非常好奇。
“有這樣奇怪的火鍋店?”
“真的假的?”
“是叫黃大姐火鍋店嗎?”
很快,林輕衣也禁不止心裡的好奇,開始在瀏覽器上搜尋起來。
在她輸入黃大姐火鍋店後,很快搜出了一堆評價。
首先,是美食論壇小編的評論:作為超級吃貨,作為一個愛吃辣的人,黃大姐火鍋可以說是我這輩子吃過最好吃的火鍋,到目前為止哈!環境忽略不計!全國各地的蒼蠅館子我們都習慣了!鍋底,麻+辣+香,這三個因素是我對火鍋鍋底的評判標準,要做到三者完美搭配,這個“度”需要高手不斷的除錯,當然原材料這些秘方我們就更不懂了。
有很多火鍋,辣味或者麻味很重,鍋底沒有一點香的味道!黃大姐家的真的是完美比例!菜品,沒有任何擺盤,可是每道菜都很新鮮,食材的選擇很有一套,毛肚又薄又新鮮,七上八下煮熟又脆,鴨腸也是一樣。很多地方毛肚和鴨腸/鵝腸,看著賣相很好,又厚又新鮮,煮熟了就咬不動,時間煮短了又沒熟!黃大姐火鍋店的主打是牛肝子,我很少吃這道菜,可是店家的手藝高超啊,能讓牛肝子滑嫩到這樣的地步!高手!
……
看完這些評論,林輕衣總結出來四點:第一,環境,黃家村,居然是在一個村落,看照片,是老居民樓了,蒼蠅館子的樣子,可能真像司機小趙說的一樣,這是一家開了幾十年,是一代人從小吃到大的火鍋館子。
第二,服務:服務員都是些老大姐,說不上好也不差,沒有高檔餐廳的周到服務,有什麼要求,全靠一聲吼。
第三,味道:一個字辣!越到後面越辣,讓許多食客又愛又恨!
看完這些評論,林輕衣做下決定:“我們今天就去這家火鍋店!不過現在還早,我們先逛逛,再找個店吃點東西,墊墊肚子!”
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