第145部分

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

八位評委面前，讓無法第一時間嚐到這到神奇料理的現場觀眾們很是焦急，不由得伸長脖子甚至是站起身體，探看向了評委席上的八人。

“唔，好奇怪，明明是經過蒸制的魚，為什麼我會在他身上聞到了如同未經處理過的魚的味道？是錯覺嗎？還是說製作失誤了？”並沒有第一時間進行品嚐的安東尼評委觀察著眼前保持著魚類原本形態，就好像是一條沒經過處理過的純正魚貨一樣的魚類美食滿是疑惑的說道。

“應該不是製作失誤，否則經過蒸制的魚肉可不會散發出這種味道。”劉元龍搖搖頭，從食理方面進行分辨道。

鮮魚是鮮魚，哪怕你在不經過處理上過蒸制，味道也會和生魚本身的味道產生差別！這是肉質的變化，是誰也阻止不了的事情。所以很顯然，這味道應該是後天加工而出的氣息，而非是原來的味道。

“魚腥草嗎……”劉元龍抬頭看了眼陳虎，回想起他當初選菜時的食材種類，若有所思的想道。

“這麼腥的味道，食物還能好吃嗎？”一旁的日向足耀皺眉說道。

此時他已經有些懶得去管要不要偏幫己方成員的事情了，滿腹心思都集中到了陳虎弄出的這道驚人的作品之上。

“嚐嚐不就知道了嗎。”安東尼笑道，然後果斷用筷子挑破魚皮，夾起一塊魚肉送入了口中。

“哦~”安東尼低引一聲，眼神變得迷離起來。

“恩~~”

“唔……”

“呀……”

接著是其他評委，各不顧場合的發出了一道奇怪的聲音，而後眼神半迷，類似倉科加奈和水卜麻美這兩位女性評委的臉上更是浮現出了羞紅之色，配以化裝後本就不錯的面容，很是引人矚目。

“他們這到底是怎麼了？”

“是啊，為什麼只是吃了一口魚肉，就變得這麼奇怪？”

“難道很難吃？”

“你不覺的眼前的景象很有種既視感嗎？”

“某藥之靈？！”

而作為當事人的八人卻在美食意經的帶領下，體驗了一把海濱暢遊。八人化身八名遊客，穿著泳裝，在群魚環繞之下，和眾多的三文魚、金槍魚、大頭魚以及各種海魚在海水中嬉戲，並不時的被群魚輕啄軀體，啃下身上的死皮，頗有一種在享受海水魚浴的感覺。

直到整份料理被他們食盡，才意猶未盡的睜開了眼睛。

男人眼中閃過驚奇和不可思議，女人的眼中則顯過崇拜和想再吃一次的情緒。

“下面進入評判階段。”一旁的靳夢佳見狀適時的開口提醒道。

“在評判之前我想冒昧的問一句，可以告訴我這一切都是怎麼實現的嗎？說真的我非常好奇，實在不敢相信，料理還能做到這種程度。不過我也明白，每個廚師都有一些不好公開的私家秘密，如果會涉及到這方面的話，你也可以選擇不說，我完全能夠理解。”安東尼接過話筒，於本次比試中第一次主動開口提問道。

臉上非常驚奇，似是還沒從那種彷彿身臨其境的體驗中回過神來一樣。

“其實這到也沒什麼不好說，只是其中涉及到東西比較玄，如果沒有一定的中華文化底蘊的話可能完全無法理解我說的內容，即使這樣你也要聽嗎？”陳虎笑笑，看向安東尼反問道。

“當然，為什麼不呢？”安東尼興致勃勃道。

“那麼好吧。”隨後陳虎輕輕一笑，在全場諸人期待萬分的目光中，緩緩說出了自己料理的根底。

第345章　‘大師’開講

“首先我來說下關於料理髮光的問題吧，想必這也是目前在場的所有行業者最為關心的內容，所以我也就不賣關子了，它的核心在於‘統一’二字，追求的是‘和諧’，各種意義上的和諧。”

“在這裡舉個簡單的例子……”說著，陳虎拿起一旁的一雙木筷子，二話沒說，將其中一隻筷子用手掰斷，然後將斷筷和整筷放在一起道“你說他們和諧嗎？”

在場的所有廚師不論對陳虎的感官如何，皆是搖頭否定。

可以說只要是個正常人都會明白，這是不和諧呢。

“正是如此，所以想要料理髮光的關鍵就是再於食材的和諧。這裡並不是指單純的生克。雖然這也有些關係，但主體還是食材元素的本身，就比如蛋和肉，在一般情況下他們就是不和諧的，但在有些時候他們就很和諧。”

“比如這樣。”

說完，陳虎取來一個碗，打碎蛋殼倒出蛋液和蛋黃，找來筷子