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第15章 退燒醒來
傍晚的時候,雨終於停下了。
風三林閒不住,去山裡下套的地方去轉悠了一下。
結果,收穫喜人啊!
居然還套住了兩隻肥野雞。
提著野雞回來,風三林見到家中炊煙升起,心中湧現出了一陣溫馨的感覺來。
正在院子檢視自己的種下的青蔥和大蒜的風晚晴眼尖,一下子就瞅見了風三林手裡提著的野雞。
小吃貨風晚晴眼睛一亮,嘴邊的口水立馬都流出來。
“太好了,我還想著今天要是能吃點肉就好了,沒想到爹居然這麼快就提著野雞回來了。這野雞多肥啊,油水肯定很足,可惜不是母雞。爹,下一次你上山打獵,記得套一隻母雞回來,別弄傷了,我還能養在家裡下蛋!”
風三林只聽到風晚晴的小嘴巴上下一動,就噼裡啪啦的說出了一堆話來。
“好,好,我家寶貝閨女有求,爹爹哪裡敢不遵從。下一次爹爹就注意,抓只母的野雞回來給你養!”
裡面的方芸聽到風三林的聲音之後,也走了出來。
見到父女倆說著高興話,笑著喊道:“別說母野雞的事情了,趕緊將野雞拿來我處理了吧!正好,這雞燉個湯,另一隻就抹鹽,曬著吧!明天趕集,一隻雞也不夠賣,索性就留家裡了!”
風晚晴一聽,立馬連連擺手的阻攔道:“別,孃親,這剩下的一隻雞,處理好之後,先別忙著醃製,咱們家明天是不是要去出攤賣面啊?要是出攤賣面的話,這隻雞明天可是有大用處的。”
“行,聽你的!”方芸點了點頭答應了。
“還有,還有,爹,殺雞的血用碗裝起來,還有那些雞內臟也別丟了,給我留著,一會兒我來處理。雞肚子裡的黃色的油也單獨裝出啦,我留著有用!”風晚晴又著急的叮囑道。
“知道了,小管家婆!”方芸打趣的回答道。
一邊的風青蔥和風青雲也跟著笑了起來。
接下來,大家都忙碌了起來。
今天晚上依舊吃麵,中午的味道一直都留在大家的記憶裡,所以為了滿足大家的胃口,所以晚上也就照舊吃麵。
不過這一頓面,風晚晴卻想出了花樣來。
燉雞的事情就交給大姐風青蔥去了。
只不過,雞湯裡放進去了幾塊生薑。
這邊的風晚晴和風青雲就開始處理起了雞血和內臟來。
雞血這邊,加了鹽之後,就靜置在一邊,很快,雞血就凝固在一起了。
雞腸子、雞胗和雞心,雞肝被分別取出來之後,先清洗雞心和雞肝,接著就是將雞胗從中化開,將裡面的糞便丟掉之後,然後將雞胗上面那層黃色的硬膜一樣的東西洗掉,清洗乾淨就好。
最難清洗的就屬雞腸子,風晚晴居然不嫌棄雞腸子的臭味,用竹片將雞腸子化開之後,將腸子上粘液清洗得乾乾淨淨的,接著就放了一點鹽在裡面搓洗著。
反覆搓洗了好幾次之後,風晚晴終於將這些內臟都清洗乾淨。
之後,風青蔥這才按照風晚晴的要求切了起來。
晚上的時候,一鍋野雞肉,一大鍋的雞湯麵,還有一小份的炒雞雜。
儘管沒有辣椒和花椒的調味,加了生薑和蒜苗的的炒雞雜,香味無比誘人。
也幸好風家一家住在這半山腰上,要不然這些飯菜的香味肯定會吸引一大堆人來。
風晚晴指著這碗雞雜說道:“可惜,還差一些調味品,若是用上其他的調味品,味道會更好。現在大家可以選擇了,今天晚上有兩種面,一種是雞湯麵,野雞肉和雞湯配上面條。還有這種雞雜麵。麵條裡面加入一部分炒制好的雞雜。”
大家想了想,最終一致決定先吃一碗雞雜麵,然後再吃雞湯麵。
於是乎,炒雞雜被分成了五份,然後配上五份麵條和雞湯,最後撒上蔥花,香氣撲鼻的雞雜麵就新鮮出爐。
聞到這香味,看到這白色,紅色,綠色交相輝映的雞雜麵,大家的口水都止不住吞嚥著。
於是乎,五個人同時端起了面,開始吃了起來。
蘇子煜也是在這種麵條香味中醒了過來。
聞到外面傳來的陣陣香味,蘇子煜也止不住的吞嚥了一下口水。
“好香,好餓!”
蘇子煜想要強撐著站起來,只是身上剛剛退燒,一點力氣都沒有。
努力半天,最終蘇子煜只能耗盡力氣跌回床上。
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