第四十三幕廚師羅森

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【這東西真的好吃嗎？】

【生吃肯定一點味道都沒有吧。】

【這只是單純切了一下而已，主播你太偷懶了！】

【活了這麼久，感覺這條魚的肉肯定很難咬動。】

【不過意外地看著挺漂亮的，想吃。】

彈幕裡大部分的人都沒有接觸過這種生食的方式，因此多數是抱著懷疑的態度，所有人的焦點，都放在了第一個試吃的莉莉亞娜身上。

只見這位緋紅長髮的法師，雙眼瞪大，一副難以置信的模樣，同時，雙頰不斷蠕動，正在仔細咀嚼口中的食物。

莉莉亞娜閉上了雙眼，似乎是想要遮蔽其他的感官，全心全意感受這道菜的味道。

“有這麼誇張嗎？”

愛蘭德爾向來遵循聖堂的指導，崇尚簡單的食物，最大的奢侈，也不過就是焦糖布丁而已。

如今這個生魚片，看起來是很簡單質樸沒錯，不過也正因如此，愛蘭德爾覺得味道估計不會好到哪裡去，她看見莉莉亞娜久久沒有開口，便也拿起竹筷子，有些不熟練地夾起一片生魚片，蘸了一點醬料放入口中。

“唔，感覺也就......”

話還沒說完，愛蘭德爾便也愣在了原地，口中咀嚼的速度加快。

“難道很好吃？”

菲娜見到兩人都正在細細品味的模樣，便也走上前去，父親曾經教過她使用這種竹筷子的方法，因此她還算嫻熟地夾起生魚片，放入口中。

原本，根據菲娜父親的說法，貪食魚因為位於食物鏈的上游，經常遊動，所以肉質較為緊緻粗糙，富有嚼勁，最好是燉煮之後做成魚湯，所以當菲娜看到羅森直接將其切成薄片生吃的時候，就覺得可能不會太好吃。

然而，現實卻無情地打了她的臉。

菲娜只覺得那生魚片在剛剛接觸到舌尖的一刻，便直接融化，清新而微甜的氣息直接蔓延至整個口腔中，配合上那特別的醬料，山野與河川，兩種味道碰撞在一起，催化出驚人的美味。

“好吃......”

菲娜有些困惑，為什麼這貪食魚的生魚片與父親口中所說的完全不一樣，就像是兩種食材一般，她看向羅森，試圖得到解釋。

不過在此之前，莉莉亞娜已經吃完一片魚片，開始了點評。

“細膩而綿軟，入口即化，卻又十分爽口，這極薄的厚度更是讓醬料的味道充分滲入魚肉之間，芥末的辛辣與醬油的清甜中和，在原本無味的魚肉上交織淡化，難怪會這麼好吃！”

說著，她又夾起一片，送入口中。

“這需要極強的刀工，否則魚片太厚，會導致醬汁僅僅流於表面，導致味道分佈不均，只有現在這個厚度，才能充分將兩者平衡。”

“但是，明明貪食魚的魚肉應該是很粗糙的才對，難道僅僅是刀工，就能將其變成現在這樣嗎？”

菲娜問道，她對於做菜沒有什麼研究，不過一些基礎還是知道的。

“當然不是。”

莉莉亞娜否定道，接著指向那盤中的魚肉。

“這頭貪食魚太大了，常年盤踞於自己的地盤之中，捕食也不費吹灰之力，所以比起一般的貪食魚，它的肉會更加鬆軟細膩，脂肪含量更高，也正因此，能夠將其切成這種程度的薄片，刀工實在是相當強大。”

說到這裡，莉莉亞娜愣了愣，接著如同喃喃自語般說道。

“可是如果這樣的話，這魚肉應當更為綿軟鬆散，不會呈現這種透徹而爽朗的口感，究竟是什麼......啊！”

她看向了羅森手中，已經開始化為冰屑飄散的冰刀。

“難道說是這個！！？”

“是的。”

羅森輕輕鬆開手掌，無數的冰晶粉塵隨風飄散，彷如夢幻。

“這把冰刀，就是這生魚片保持口感的原因。”

“當溫度升高，魚肉就會變得軟爛粘滯，不但切片變得困難，口感也會趨於平庸，但一直保持冰凍，也容易損壞魚肉，並非合適的料理方式。”

莉莉亞娜作為一名吃貨，對於食物和烹飪的方式自然有著頗高的見解，立刻想到了其中的奧妙之處。

“而這柄冰刀，能夠使魚肉在被處理的同時依舊保持著合適的低溫，使得這道菜呈現在人們面前時，依舊是最完美的姿態，雖然沒有進行任何烹飪，但這個過程，卻也是調理的過程。”

愛蘭德爾聽著莉莉亞娜的講訴，雖然感覺不明白多少，但她也